Karotten-Hackbällchen mit Ratatouille

Karotten-Hackbällchen mit Ratatouille

4.1 45 evaluare

Prep 15 min.

Total 35 min.

4 Portionen

Ingrediente

Karotten-Hackbällchen

Petersilie, frisch abgezupft
½ Bund
½ Bund Koriander, frisch, abgezupft
Knoblauchzehen
3
roter Chili, frisch entkernt, in Stücken
1
1 TL Chili, gemahlen (alle Sorten)
Zwiebeln halbiert
1
Karotten in Stücken
200 g
Hackfleisch, gemischt
500 g
Senf
1 TL
Ei
1
Salz
1 TL
Pfeffer, gemahlen
¼ TL

Ratatouille und Fertigstellung

Zwiebel halbiert
1
Knoblauchzehen
2
Bratbutter
10 g
Tomaten in Stücken
150 g
rote Peperoni in Stücken
1
Aubergine in Würfeln (3 cm)
250 g
Zucchetti in Würfeln (3 cm)
250 g
Thymian, getrocknet
1 TL
1 TL Oregano, getrocknet
Salz
½ TL
Pfeffer, gemahlen
¼ TL

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 Portion

Proteine 30 g

Calorii 1658 kJ / 396 kcal

Grăsimi 25 g

Fibre 6.8 g

Carbohidrați 10 g

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