Erdäpfelnidei (gebratene Schupfnudeln)

Erdäpfelnidei (gebratene Schupfnudeln)

4.6 200 evaluare

Prep 45 min.

Total 1h 15 min.

6 Portionen

Ingrediente

gekochte Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken (am Vortag in Schale gekocht)
500 g
Weizenmehl, griffig etwas mehr zum Bemehlen
200 g
Weichweizengrieß
50 g
Salz
1 ¼ TL
Muskatnuss, gemahlen
2 - 3 Prisen
Eidotter
2
Butter zum Braten
1 - 3 EL
Butterschmalz zum Braten
1 - 3 EL

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 Portion

Proteine 8 g

Calorii 1178 kJ / 282 kcal

Grăsimi 9 g

Fibre 4 g

Grăsimi saturate 4 g

Carbohidrați 42 g

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Austria

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