Sari la conținutul principal Căutare
Pagnotte integrali con lievito madre

Pagnotte integrali con lievito madre
4.6 36 evaluări
Prep 30 min.
Total 4h
3 pezzi
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • 210 g di lievito madre
    30 g di lievito in polvere, madre
  • 35 g di farina tipo 0
  • 1585 g acqua
  • 160 g di farina integrale
  • 140 g di semola rimacinata di grano duro
  • 200 g di farina manitoba
  • 7 g di sale
  • 3 g di lievito di birra fresco
  • 100 g di gherigli di noci

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 pezzo

Proteine 33.3 g
Calorii 4770 kJ / 1140 kcal
Grăsimi 28.7 g
Fibre 11.6 g
Carbohidrați 187 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Bimby Sensor 373 rețete
Italia
Pane e pagnotte 15 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Erbazzone reggiano

4.3(66)

2h

Focaccia alle carote

4.2(40)

3h 30 min.

Sardenaira alla sanremasca

4.5(22)

3h 10 min.

Frico

4.4(233)

1h

Mini crostatine salate con burrata e acciughe

4.8(56)

45 min.

Insalata di uova in cestino di sfoglia

4.0(9)

1h

Focaccia all'olio extravergine di oliva

4.7(228)

4h 55 min.

Muffin ai broccoli (10-12 mesi)

4.7(50)

30 min.

Corona di pan brioche ripiena di verdure e Asiago

4.8(75)

3h 30 min.

Mini brioche con mousse al salame e stracchino

4.9(36)

6h

Sfogliata con burrata e fiori di zucca

4.4(31)

1h 10 min.

Fette biscottate

4.0(77)

5h 50 min.

 Afișare toate