Pagnotte integrali con lievito madre

Pagnotte integrali con lievito madre

4.6 34 evaluări

Prep 30 min.

Total 4h

3 pezzi

Ingrediente

210 g di lievito madre

30 g di lievito in polvere, madre
35 g di farina tipo 0
1585 g acqua
160 g di farina integrale
140 g di semola rimacinata di grano duro
200 g di farina manitoba
7 g di sale
3 g di lievito di birra fresco
100 g di gherigli di noci

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 pezzo

Proteine 33.3 g

Calorii 4770 kJ / 1140 kcal

Grăsimi 28.7 g

Fibre 11.6 g

Carbohidrați 187 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Bimby Sensor 373 rețete
Italia

Pane e pagnotte 15 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Focaccia alle patate (per 1 persona)

1 Std. 30 Min

Colomba salata

3 Std. 10 Min

Girelle di mozzarella (di Luca Montersino)

3 Std. 45 Min

Torta salata con melanzane e scamorza

1 Std. 30 Min

Bagel rosa con pollo, avocado e verdure

2 Std.

Mini strüdel salati al porro e salmone

1 Std. 20 Min

Crescia alla maceratese

3 Std.

Pizza chiena

5 Std.

Torta pasqualina

2 Std. 5 Min

Tartellette con zabaione salato agli asparagi (senza glutine)

1 Std.

Ghirlanda centrotavola

5 Std. 5 Min

Panini croccanti

24 Std.

Afișare toate