Foie-gras mi-cuit

Foie-gras mi-cuit

4.7 67 evaluări

Prep 25 min.

Total 50h

3 bocaux

Ingrediente

1 foie gras de canard cru de 550 g maximum
1 ½ c. à café de fleur de sel
tours de moulin à poivre
2 c. à soupe de cognac (opțional)

2 c. à soupe de porto, ou d'un autre alcool au choix
500 g d'eau

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 3.3 g

Calorii 1359 kJ / 330 kcal

Grăsimi 35 g

Carbohidrați 1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Saveurs Thermomix n°7 - Goûts d'ailleurs 7 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Salade de quinoa aux maquereaux et à l'orange

30 Min

Pâté en croûte à la châtaigne

13 Std. 30 Min

Cakes oignon-ricotta à la sauge

1 Std.

Salade de poulet, avocat et ananas grillé

40 Min

Gambas sautées au beurre persillé

15 Min

Pétoncles marinières

40 Min

Blinis de patate douce, yaourt à la coriandre

1 Std. 15 Min

Mousse de foie de volaille au porto

72 Std.

Flan d'aubergine

1 Std.

Eric GUERIN - Houmous, gambas vapeur de cumin

25 Std. 10 Min

Flans de petits pois

1 Std.

Verrines "toutes vertes"

30 Min

Afișare toate