Foie-gras mi-cuit

Foie-gras mi-cuit

4.7 65 evaluare

Prep 25 min.

Total 50h

3 bocaux

Ingrediente

1 foie gras de canard cru de 550 g maximum
1 ½ c. à café de fleur de sel
tours de moulin à poivre
2 c. à soupe de cognac (opțional)

2 c. à soupe de porto, ou d'un autre alcool au choix
500 g d'eau

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 3.3 g

Calorii 1359 kJ / 330 kcal

Grăsimi 35 g

Carbohidrați 1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Saveurs Thermomix n°7 - Goûts d'ailleurs 7 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Terrine de poisson

Terrine de poisson

1h

Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme

Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme

2h 35 min.

Miniburgers terre et mer

Miniburgers terre et mer

4h

Tarte couronne tapenade-tomate

Tarte couronne tapenade-tomate

45 min.

Verrines légères betterave et fromage à tartiner

Verrines légères betterave et fromage à tartiner

5 min.

Roulés de galette au saumon

Roulés de galette au saumon

45 min.

Friands au boudin blanc et échalotes

Friands au boudin blanc et échalotes

2h

Menu bluffant - Foie gras truffé à la vapeur et chutney de mangue épicé

Menu bluffant - Foie gras truffé à la vapeur et chutney de mangue épicé

13h 30 min.

Terrine de poisson légère, sauce tomate au basilic

Terrine de poisson légère, sauce tomate au basilic

1h 45 min.

Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix

Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix

1h 35 min.

Fatteh d’aubergines au yaourt

Fatteh d’aubergines au yaourt

50 min.

Terrine de pintade aux pistaches

Terrine de pintade aux pistaches

24h

Afișare toate