Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Sosul de caramel sărat
-
250
g zahăr
sau 250 g zahăr brun - 200 g frișcă lichidă, min. 30% grăsime
- 1030 g apă
- 1 linguriță zeamă de lămâie
- 30 g unt nesărat, foarte rece, într-o singură bucată (aprox. 60 x 40 x 10 mm)
- 1 linguriță sare
- 50 g oțet
Înghețata
- ½ păstaie de vanilie
- 600 g lapte integral
- 200 g frișcă lichidă, min. 30% grăsime
- 30 g zahăr
- 6 gălbenușuri
- Valori nutritive
- per 1 porție
- Calorii
- 2034 kJ / 486 kcal
- Proteine
- 7 g
- Carbohidrați
- 40 g
- Grăsimi
- 33 g
- Fibre
- 0 g
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Gem de fructe tradițional
55min
Marmeladă de portocale de Sevilla
2h 30min
Cremă de lămâie
1 Std.
Sos de fructe (coulis)
10 Min
Cremă de ciocolată și alune
45 min
Gem de căpșune
1h 5min
Gem de căpșune și soc
35min
Sos de mere
20min
Cremă de fructe de pădure
20min
Gem de mere și kiwi
40min
Sos de caramel
1h 30 min
Sos de vanilie (crème anglaise)
10 Min