Purè di zucca e patate

Purè di zucca e patate

4.5 53 evaluări

Prep 30 min.

Total 1h 30 min.

6 porzioni

Ingrediente

10 fette di bacon affumicato
60 g di scalogno a pezzi
2 spicchi di aglio
15 g di burro
700 g di patate a pasta farinosa pelate e a dadini (1 cm circa)
200 g di polpa di zucca a dadini (1 cm circa)
140 g di brodo vegetale
1 cucchiaino di sale
1 rametto di timo fresco le foglioline lavate + q.b.
½ cucchiaino di zenzero secco macinato
¼ di cucchiaino di cannella in polvere
1 pizzico di noce moscata in polvere (opțional)
60 g di panna acida (crème fraîche)
30 g di burro a pezzi
1 cucchiaio di sciroppo di acero (opțional)

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 3 g

Calorii 2703 kJ / 646 kcal

Grăsimi 57 g

Fibre 4 g

Carbohidrați 32 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Zucca invernale 10 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Spinaci filanti

40 min.

Contorno di scarola con noci e pinoli

20 min.

Contorno di melanzane, cipolle e pomodori

35 min.

Patate e fagiolini al pesto

35 min.

Pipi e patati (contorno di peperoni e patate)

30 min.

Zucchine sott'olio

723h 15 min.

Peperonata (TM6)

45 min.

Peperoni in agrodolce

30 min.

Contorno di zucchine (1 porzione)

20 min.

Cicorie stufate

35 min.

Peperoni con capperi

40 min.

Pannocchie al vapore

50 min.

Afișare toate