Purè di zucca e patate

Purè di zucca e patate

4.5 52 evaluări

Prep 30 min.

Total 1h 30 min.

6 porzioni

Ingrediente

10 fette di bacon affumicato
60 g di scalogno a pezzi
2 spicchi di aglio
15 g di burro
700 g di patate a pasta farinosa pelate e a dadini (1 cm circa)
200 g di polpa di zucca a dadini (1 cm circa)
140 g di brodo vegetale
1 cucchiaino di sale
1 rametto di timo fresco le foglioline lavate + q.b.
½ cucchiaino di zenzero secco macinato
¼ di cucchiaino di cannella in polvere
1 pizzico di noce moscata in polvere (opțional)
60 g di panna acida (crème fraîche)
30 g di burro a pezzi
1 cucchiaio di sciroppo di acero (opțional)

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 3 g

Calorii 2703 kJ / 646 kcal

Grăsimi 57 g

Fibre 4 g

Carbohidrați 32 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Zucca invernale 10 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Purè di zucca e porri

45 мин.

Fagiolini piccanti con arachidi

30 мин.

Insalata nizzarda

30 мин.

Melanzane sott'olio alla siciliana

3ч. 30 мин.

Insalata di patate con senape e menta

55 мин.

Bietole con emulsione di pomodorini

50 мин.

Carpaccio di patate con salsa tapenade

35 мин.

Tempura di verdure

25 мин.

Insalata di fagiolini

40 мин.

Insalata di fave e pecorino

25 мин.

Cavolo rosso stufato

45 мин.

Polpette di riso rosse

40 мин.

Afișare toate