Rib Eye mit Béarnaise

Rib Eye mit Béarnaise

4.4 30 evaluări

Prep 20 min.

Total 1h 50 min.

4 Portionen

Ingrediente

Wasser
1360 g
Zitronensaft
3 TL
Rib Eye (à ca. 350 g)
2
Rosmarin
4 Zweige
Thymian
4 Zweige
Knoblauchzehen angedrückt
2
Butter, gesalzen (à 2 cm)
2 Stücke
Butter weich, in Stücken
250 g
Eigelb
2
Worcester-Sauce
3 - 4 Spritzer
Salz und etwas mehr zum Würzen
½ TL
weißer Pfeffer, gemahlen
3 Prisen
Kerbel abgezupft
5 Stängel
Estragon in feinen Streifen
3 Stängel
Öl zum Braten
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen zum Würzen

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 Portion

Proteine 42 g

Calorii 3427 kJ / 818 kcal

Grăsimi 73 g

Fibre 0.1 g

Carbohidrați 1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Sous-vide-Garen 29 rețete
Germania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Senfgurken-Suppe mit Fleischbällchen

1h

Huhn in Curry-Erdnuss-Sauce mit grünem Spargel und Zuckerschoten (Thailand)

1h 30min

Bolitos in Tomatensauce

1h

Couscous-Auflauf mit Hähnchen süß-sauer

1h 30min

Curry-Hirsotto mit Huhn und Ananas

50min

Nyonya Hähnchen Rendang

45min

Dino-Vulkan-Landschaft

1h 15min

XXL-Roulade

4h

Thai-Burger

30min

Geschmorte Kalbsbeinscheiben

3h

Drumsticks in BBQ-Chili

2h 20min

Mini-Rouladen mit Rotkohl

2h 15min

Afișare toate