Thai-Entenbrust mit Sesamvinaigrette

Thai-Entenbrust mit Sesamvinaigrette

4.1 33 evaluări

Prep 20 min.

Total 1h 30 min.

2 Portionen

Ingrediente

Knoblauchzehen davon 2 angedrückt
3
rote Chilischote, frisch entkernt
1
schwarzer Sesam
20 g
Frühlingszwiebeln in feinen Ringen
2
Sesamöl, geröstet
20 g
Zucker
1 - 1 ½ TL
Salz und etwas mehr zum Würzen
¼ TL
Reisessig
40 g
Sojasauce
40 g
Wasser
1400 g
Zitronensaft
10 g
Entenbrustfilets, mit Haut (à ca. 350 g)
2
Pfeffer zum Würzen
rote Thai-Currypaste
2 TL
Zitronengras längs halbiert, in Stücken
2 Stängel
Kaffir-Limettenblätter, frisch
4
Ingwer, frisch (ca. 1 mm dünn)
8 Scheiben

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 Portion

Proteine 68 g

Calorii 4166 kJ / 996 kcal

Grăsimi 76 g

Fibre 1.5 g

Carbohidrați 7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Sous-vide-Garen 29 rețete
Germania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Hähnchen mit marinierten Zucchini

1 h 15 min

Paprika-Hähnchen mit Brokkoli-Couscous

40 min

Chicken-Mushroom Balti

50 min

Mangold-Curry mit Hähnchenbrust

45 min

Rote-Bete-Eintopf

1 h 30 min

Kräutermedaillons auf Bouillongemüse

45 min

Bulgur mit Möhren und Hackfleisch

40 min

Drumsticks in BBQ-Chili

2 h 20 min

Spargel-Kartoffel-Rösti mit Schinken-Ei-Dip

45 min

Cordon Bleu vom Grill

45 min

Salat mit Geflügel, Käse und Tofu

1 h

Schlemmer-Reistopf

30 min

Afișare toate