Pollo a la pizzaiola

Name: Pollo a la pizzaiola
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 800 g de filete de pechuga de pollo sin piel; ½ cucharadita de sal; ½ cucharadita de pimienta molida; 200 g de queso de bola; 30 g de aceite de oliva; 150 g de cebolla; 2 dientes de ajo; 600 g de tomate troceado en conserva; 1 pastilla de caldo de verduras; 1 cucharadita de azúcar; 1 ½ cucharaditas de orégano seco

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Prep 15 min.

Total 55 min.

6 raciones

Ingrediente

800 g de filete de pechuga de pollo sin piel
½ cucharadita de sal (ajuste a su gusto)
½ cucharadita de pimienta molida (ajuste a su gusto)
200 g de queso de bola u otro queso semicurado (por ej. gruyère, emmental, fontina) en trozos
30 g de aceite de oliva
150 g de cebolla cortada en dos
2 dientes de ajo
600 g de tomate troceado en conserva o natural
1 pastilla de caldo de verduras (para 0.5 l)

1 cucharadita colmada concentrado de caldo de verduras casero, (para 0.5 l)
1 cucharadita de azúcar
1 ½ cucharaditas de orégano seco