Parmigiana di melanzane

Parmigiana di melanzane

4.2 10 ratings

Prep 30 min.

Total 2h

6 porzioni

Ingrediente

Spurgare le melanzane

1000 g di melanzane
sale q.b.

Salsa di pomodoro

100 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
80 g di cipolla a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
500 g di pomodori pelati a pezzi
5 - 6 foglioline di basilico, fresco lavate
½ - 1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Friggere le melanzane

olio di arachidi q.b.

Terminare la preparazione

2 uova
250 g di mozzarella di bufala, a fette ben scolate

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 18.8 g

Calorii 2351 kJ / 562 kcal

Grăsimi 50.6 g

Fibre 5.2 g

Carbohidrați 7.9 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Idee gustose 156 rețete
Elveția

Sei un alchimista verde 10 rețete
Elveția

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Curry di cavolfiore e lenticchie

45 min

Peperoni ripieni con ragù di lenticchie

1 h 15 min

Cavolfiore gratinato

55 min

Gratin di broccoli e quinoa

1 h 10 min

Curry indiano di verdure

1 h 10 min

Purè di patate con piselli

50 min

Frittata senza uova

1 h 50 min

Ramen con uovo

No ratings

Kimchi Tofu Suppe

No ratings

Risotto veloce

No ratings

Consommé di verdure con gnocchi

No ratings

Stick croccanti

1 h 30 min

Afișare toate