Parmigiana di melanzane

Parmigiana di melanzane

4.2 10 ratings

Prep 30 min.

Total 2h

6 porzioni

Ingrediente

Spurgare le melanzane

1000 g di melanzane
sale q.b.

Salsa di pomodoro

100 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
80 g di cipolla a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
500 g di pomodori pelati a pezzi
5 - 6 foglioline di basilico, fresco lavate
½ - 1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Friggere le melanzane

olio di arachidi q.b.

Terminare la preparazione

2 uova
250 g di mozzarella di bufala, a fette ben scolate

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 18.8 g

Calorii 2351 kJ / 562 kcal

Grăsimi 50.6 g

Fibre 5.2 g

Carbohidrați 7.9 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Idee gustose 156 rețete
Elveția

Sei un alchimista verde 10 rețete
Elveția

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Risotto al pomodoro con basilico

30 min.

Zuppa di verdure con bulgur

45 min.

Lasagne ratatouille con pesto di pomodori

Nu există evaluări

Kimchi Tofu Suppe

Nu există evaluări

Gnocchi veloci al pomodoro e basilico

25 min.

Noodles Mie con verdure in salsa di cocco e arachidi

40 min.

Cavolo cinese saltato

20 min.

Consommé di verdure con gnocchi

Nu există evaluări

Stick croccanti

1h 30 min.

La magia dei sandwich

1h 30 min.

Frittelle di verdure multicolori

20 min.

Rösti dell’Argovia con crema di formaggio alla carota

Nu există evaluări

Afișare toate