Versiuni compatibile
Weinblätter mit Rinderhack und Zitronensauce - Limon Soslu Etli Sarma
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Gefüllte Weinblätter:
- 1400 g Wasser
- 1 Bund glatte Petersilie, frisch, ohne Stiele
- 100 g Zwiebeln, halbiert
-
200
g Rinderhackfleisch
sau 200 g Lammhackfleisch - 100 g Rundkornreis, ungegart
- 30 g Butter, weich, in Stücken
- 20 g Biber Salçası
- 1 TL Salz
- 2 TL Minze, getrocknet, gehackt
- ½ TL Kreuzkümmel, gemahlen (Cumin)
- ¼ TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 TL Chiliflocken (Pul Biber)
- ½ TL Piment
- 1 Glas Weinblätter, frisch, eingelegt (Abtropfgew. 340 g), abgetropft
- 20 g Olivenöl
Zitronensauce:
- 25 g Butter
- 15 g Mehl
- 1 Eigelb
- 15 g Zitronensaft
-
½
Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
sau ½ gestr. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht - ¼ TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- Valori nutritive
- per 1 Portion
- Calorii
- 1241 kJ / 296 kcal
- Proteine
- 11 g
- Carbohidrați
- 22 g
- Grăsimi
- 18 g
- Fibre
- 4.6 g
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateFrühstücks-Omelette
35 min
Speck-Kartoffel-Salat
3 Std.
Avocadosalat mit Cranberrys und Walnüssen
10 Min
Kichererbsensalat
15 Min
Lauwarmer Krautsalat
10 Min
Süßkartoffel-Feldsalat mit Sesam-Ziegen-Camembert
40 Min
Paprika anbraten (400 g)
25min
Maronicremesuppe (vegan)
45 Min
Chicken-Ceasar-Salad
2h
Gemüse-Lachs-Salat mit Feta und Quinoa
50 Min
Thai-Glasnudelsalat
30min
Fatayer mit Rinderhack
2h