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Quiche Lorraine

Quiche Lorraine
4.3 39 evaluare
Prep 25 min.
Total 50 min.
8 Stücke
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Ingrediente

  • Gruyère in Stücken
    50 g
Teig
  • Butter kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
    75 g
  • Weizenmehl und etwas mehr zum Ausstreuen
    150 g
  • Salz
    ½ TL
  • Wasser
    50 g
Füllung und Fertigstellung
  • Speck, gewürfelt (siehe Tipp)
    200 g
  • Eier
    4
  • Milch
    50 g
  • Crème fraîche
    100 g
    100 g Rahm
  • Salz
    ¼ TL
  • Pfeffer, gemahlen
    2 Prisen

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 Stück

Proteine 13 g
Calorii 1215 kJ / 290 kcal
Grăsimi 19 g
Fibre 0.6 g
Carbohidrați 17 g

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Elveția

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