Verdure al vapore con salsa al curry

Verdure al vapore con salsa al curry

4.6 8 ratings

Prep 20 min.

Total 1h 10 min.

4 porzioni

Ingrediente

125 g di cipolle a pezzi
5 g di radice fresca di zenzero a rondelle (2 mm)
2 spicchi di aglio
10 g di olio extravergine di oliva
5 g di pasta di curry rosso
10 g di zucchero di palma
300 g di crema di cocco
1400 g di acqua
½ dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
2 cucchiai di salsa di pesce
1 cucchiaio di pasta di tamarindo
300 g di taccole a losanghe
200 g di funghi freschi a fette
100 g di broccoletti
75 g di fagiolini verdi freschi a pezzi
30 g di zucca Butternut a dadini (1 cm)
500 g di patate americane dolci a rondelle sottili (1-2 cm)
2 foglie di Kaffir lime secche
2 peperoncini piccanti freschi a fettine sottili
1 lime il succo spremuto fresco
1 cucchiaino di coriandolo fresco tritato

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzioni

Proteine 10 g

Calorii 1950 kJ / 466 kcal

Grăsimi 31 g

Fibre 10 g

Carbohidrați 46 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

A tavola con poco 10 rețete
Italia

Il carrello di luglio 14 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Purè di carote speziato

50min

Insalata di patate, ceci e spinaci

1h

Patate gratinate con pepe rosa e Parmigiano reggiano

1h

Insalata di broccoli

15min

Patate novelle al burro e erbe

50min

Uova all'occhio di bue cotte a vapore

15min

Purè di zucca e porri

45min

Spinaci, cipolle e patate in agrodolce

40min

Caesar salad

45min

Insalata rossa

35min

Salsa ai porri caramellati

30min

Purè di cavolfiore profumato al tartufo

25min

Afișare toate