Dispozitive și accesorii
Crostatine ai piselli e prosciutto (senza glutine)
Prep 45 min.
Total 2h 30 min.
10 pezzi
Ingrediente
Pasta brisèe
-
250 g di farina senza glutine
-
100 g di burro freddo, a pezzi + q.b.
-
100 g di acqua, fredda
-
½ cucchiaino di sale
Ripieno
-
1 cipollotto fresco a pezzi (30 g circa)
-
20 g olio extravergine di oliva
-
150 g di piselli freschi
-
2 pizzico di sale
-
2 pizzico di pepe nero macinato fresco
-
200 g di robiola
-
1 uovo medio
-
20 g di Parmigiano reggiano grattugiato
Terminare la preparazione
-
60 g di prosciutto cotto a cubetti consentito da prontuario
Dificultate
mediu
Valori nutritive per 1 pezzo
Proteine
8.8 g
Calorii
1204 kJ /
288 kcal
Grăsimi
18 g
Fibre
1.5 g
Carbohidrați
21.7 g
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