Căutare
Weinknorzen (Weinreben)

Weinknorzen (Weinreben)
4.6 45 evaluări
Prep 35 min.
Total 17h 35 min.
8 Stück
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Poolish
  • Wasser
    150 g
  • frische Hefe (erbsengroß)
    1 Stückchen
  • Weizenmehl Type 550
    150 g
Quellstück
  • Paniermehl
    60 g
  • Wasser
    90 g
Hauptteig
  • Wasser kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
    280 g
  • frische Hefe
    5 g
  • Weizenmehl Type 550
    200 g
  • Roggenmehl Type 1150 und etwas mehr zum Bearbeiten
    250 g
  • Salz (10-12 g)
    2 TL
  • Röstzwiebeln
    30 g
  • Honig
    10 g
  • Kümmel, gemahlen
    1 TL
  • Katenschinken, gewürfelt
    100 g
  • Öl zum Einfetten
  • Wasser
    50 g

Valori nutritive per 1 Stück

Calorii 351 kcal / 1470 kJ
Proteine 12 g
Grăsimi 6 g
Carbohidrați 61 g
Fibre 4 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Auf zum Winzerfest 6 rețete
Germania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate
Dinkel-Quark-Brötchen

Dinkel-Quark-Brötchen

4(853)

45 min

Einfachste Brötchen

Einfachste Brötchen

5(2)

14 godz.

Brötchen

Brötchen

4.5(3.9K)

1 godz. 40 min

Softes Sandwichbrot

Softes Sandwichbrot

4.5(817)

3 godz. 30 min

Dinkelbrot

Dinkelbrot

4.5(1.2K)

1 godz. 30 min

Käsebrötchen

Käsebrötchen

4(191)

40 min

Kräuterfaltenbrot

Kräuterfaltenbrot

5(9.8K)

1 godz. 10 min

Vollwertbrot

Vollwertbrot

4.5(754)

2 godz. 20 min

Portugiesische Croissants

Portugiesische Croissants

4.5(769)

1 godz. 50 min

Softe Frühstücksbrötchen

Softe Frühstücksbrötchen

4.5(991)

1 godz. 45 min

Weizen-Hafer-Brötchen

Weizen-Hafer-Brötchen

3.5(294)

1 godz. 30 min

Saatenbrot

Saatenbrot

3.5(198)

2 godz.

 Afișare toate