Chipotle Sabayon Poached Eggs (Jeremiah Stone and Fabian von Hauske)

Chipotle Sabayon Poached Eggs (Jeremiah Stone and Fabian von Hauske)

4.0 6 ratings

Prep 10 min.

Total 45 min.

4 portions

Ingrediente

Chipotle Oil

chipotle chili, in adobo sauce, canned (1 chili)
½ oz
safflower oil
5 oz
white wine
1 ½ oz

Chipotle Sabayon

egg yolks from large eggs
6
white wine vinegar
2 tsp
salt
¼ tsp
unsalted butter
4 tbsp
maitake mushrooms large, de-stemmed (approx. 1 pkg.)
4

Poached Eggs

water
73 oz
vinegar
1 tsp
vegetable oil to grease
large eggs
4
sourdough bread (1 in. thick), toasted
4 slices
fresh chives sliced, to garnish

Valori nutritive per 1 portion

Calorii 958 kcal / 4088 kJ

Proteine 25 g

Grăsimi 62 g

Carbohidrați 74 g

Fibre 3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Cook Like a Chef 12 rețete
Statele Unite

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Orange and Cardamom Granola Clusters (Diabetes)

Orange and Cardamom Granola Clusters (Diabetes)

2h 5 min.

Sweet Potato Pancakes with Orange and Strawberries (Diabetes)

Sweet Potato Pancakes with Orange and Strawberries (Diabetes)

Nu există evaluări

Carrot Cake Overnight Oats (Diabetes)

Carrot Cake Overnight Oats (Diabetes)

8h

Nourish Bowl (Diabetes)

Nourish Bowl (Diabetes)

55 min.

Cinnamon Roll Waffles

Cinnamon Roll Waffles

1h 35 min.

Red Velvet Waffle

Red Velvet Waffle

20 min.

Cajun Shrimp and Grits Waffles

Cajun Shrimp and Grits Waffles

1h 10 min.

Chewy Cacao Amaretti Cookie Kisses

Chewy Cacao Amaretti Cookie Kisses

1h 25 min.

Buckwheat Crêpes

Buckwheat Crêpes

45 min.

Miso Mushroom Toast with Tahini Yogurt

Miso Mushroom Toast with Tahini Yogurt

45 min.

Gut Immunity Shot

Gut Immunity Shot

5 min.

Spiced Almond Milk

Spiced Almond Milk

15 min.

Afișare toate