Gedämpfter Lachs mit Kaffee-Hollandaise

Gedämpfter Lachs mit Kaffee-Hollandaise

4.0 149 evaluări

Prep 15 min.

Total 40 min.

4 Portionen

Ingrediente

Gedämpfter Lachs

Wasser
500 g
Blumenkohlröschen
500 g
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen
Muskat zum Würzen
Lachsfilets, frisch, ohne Haut (à ca. 180 g)
4 Stücke

Kaffee-Hollandaise und Fertigstellung

Butter in Stücken
250 g
Kaffee, aufgebrüht abgekühlt
50 g
Zitronensaft
1 EL
Eigelb
3
Salz
½ TL
Pfeffer
1 Prise
Schnittlauch in feinen Röllchen
1 Bund

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 Portion

Proteine 42 g

Calorii 3769 kJ / 901 kcal

Grăsimi 81 g

Fibre 4.1 g

Carbohidrați 3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

THERMOMIX® Magazin 2/2020 43 rețete
Germania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Porree-Kartoffelstampf mit Zander

50 min.

Seelachs Caprese mit Olivennudeln

40 min.

Västerbotten Quiche

1h 30 min.

Garnelen Curry

30 min.

Zander mit Spinat, Linguine und Beurre blanc

35 min.

Tintenfischringe aglio e olio

1h 20 min.

Fischspieße auf Möhren-Mango-Confit mit Kokosschaum

1h

Garnelen-Blumenkohlreis mit Gemüse

30 min.

Kabeljau mit Bohnen-Kartoffelstampf

40 min.

Stielmus-Untereinander

50 min.

Dreierlei Fischfilets mit Kräutersauce und kleinen Pellkartoffeln

30 min.

Thunfisch mit Kartoffelragout

50 min.

Afișare toate