Roggenbrötchen mit Espresso

Roggenbrötchen mit Espresso

4.1 34 evaluări

Prep 15 min.

Total 2h

12 Stück

Ingrediente

Weizenmehl Type 405 und etwas mehr zum Bemehlen
500 g
Roggenmehl Type 1150
300 g
Sauerteig (z. B. von Seitenbacher)
1 Pck.
Hefe (20 g)
½ Würfel
Brotgewürz gemahlen
¼ TL
Salz
1 TL
Wasser
250 g
Espresso, aufgebrüht abgekühlt
300 g
Balsamico, dunkel
15 g
Kartoffelstärke
½ TL
Natron
½ TL

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 Stück

Proteine 7 g

Calorii 978 kJ / 275 kcal

Grăsimi 1 g

Fibre 4.1 g

Carbohidrați 49 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

THERMOMIX® Magazin 2/2020 43 rețete
Germania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Gewürzbaguettes

1h 35 min.

Ciabatta

8h 30 min.

Schwedenbrot

4h 15 min.

Dinkel-Quark-Brötchen

45 min.

Joghurtbrötchen

30 min.

Portugiesische Croissants

1h 50 min.

Müsliweckerl

15h 30 min.

Handbrot mit Schinken und Käse

12h 30 min.

Joghurtbrot

2h

Ciabattabrötchen

1h 40 min.

Pitabrote

1h 25 min.

Dinkelbrot

1h 30 min.

Afișare toate