Sari la conținutul principal Căutare
Schweizer Bauernbrot

Schweizer Bauernbrot
4.8 647 evaluare
Prep 35 min.
Total 7h
16 Scheiben
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Quellstück
  • Paniermehl (siehe Tipp)
    25 g
  • Wasser
    50 g
Hauptteig
  • Wasser kalt
    200 g
  • Bier kalt
    250 g
  • frische Hefe
    10 g
  • Roggenmehl Type 1150 und etwas mehr zum Bearbeiten
    200 g
  • Weizenmehl Type 1050
    500 g
  • Salz (10-12 g)
    3 TL
  • rustikales Brotgewürz (opțional)
    2 TL
  • Öl zum Einfetten

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 Scheibe

Proteine 5 g
Calorii 595 kJ / 142 kcal
Grăsimi 1 g
Fibre 2.2 g
Carbohidrați 27 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Brotgenuss 13 rețete
Germania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate
Brötchen

Brötchen

4.3(4.2K)

1h 40min

Hefezopf

Hefezopf

4.8(7K)

2h 20min

Körner-Bürli

Körner-Bürli

4.8(2.9K)

12h

Baguette Rustica

Baguette Rustica

4.5(837)

4h 20min

Dinkel-Quark-Brötchen

Dinkel-Quark-Brötchen

4.1(910)

45min

Bürli mit Roggen

Bürli mit Roggen

4.8(7.6K)

12h

Brioche Burger Buns

Brioche Burger Buns

4.7(1.4K)

3h

Luftige Brötchen

Luftige Brötchen

4.4(791)

2h

Handbrot mit Schinken und Käse

Handbrot mit Schinken und Käse

4.7(98)

12h 30min

Quarkstuten

Quarkstuten

4.5(320)

1h 30min

Zwiebelbrot für Fondue und Raclette

Zwiebelbrot für Fondue und Raclette

4.9(1.9K)

2h 10min

Knoblauchbaguettes

Knoblauchbaguettes

4.7(229)

2h

 Afișare toate