Schweizer Bauernbrot

Schweizer Bauernbrot

4.8 734 evaluări

Prep 35 min.

Total 7h

16 Scheiben

Ingrediente

Quellstück

Paniermehl (siehe Tipp)
25 g
Wasser
50 g

Hauptteig

Wasser kalt
200 g
Bier kalt
250 g
frische Hefe
10 g
Roggenmehl Type 1150 und etwas mehr zum Bearbeiten
200 g
Weizenmehl Type 1050
500 g
Salz (10-12 g)
3 TL
rustikales Brotgewürz (opțional)
2 TL
Öl zum Einfetten

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 Scheibe

Proteine 5 g

Calorii 595 kJ / 142 kcal

Grăsimi 1 g

Fibre 2.2 g

Carbohidrați 27 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Brotgenuss 13 rețete
Germania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Brioche

9h 30 min.

Challah

1h 30 min.

Apfelmäuse

2h 30 min.

Eckbrötchen mit Sonnenblumenkernen

14h

Seelen mit Oliven

8h 45 min.

Mozzarella gefülltes Fladenbrot

45 min.

Dinkel-Kräuter-Kringel

2h

Handbrot mit Schinken und Käse

12h 30 min.

Schwedische Brottorte

3h 45 min.

Dunkles Landbrot

4h

Dinkelweckerl

23h 40 min.

Frühstückskipferl

17h 15 min.

Afișare toate