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Dinkelsalat mit Radieschen und Rucola

Dinkelsalat mit Radieschen und Rucola
4.5 12 ratings
Prep 10 min.
Total 40 min.
4 Portionen
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Ingrediente

  • getrocknete Tomaten in Öl abgetropft
    30 g
  • Kapern, eingelegt
    1 geh. TL
  • Knoblauchzehe halbiert
    1
  • natives Olivenöl extra
    40 g
    40 g Öl
  • Essig
    20 g
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    ½ TL
  • Senf
    1 TL
  • Wasser
    1200 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    4 TL
    2 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
  • Dinkelreis (siehe Hintergrundinformation)
    240 g
  • Radieschen
    180 g
  • Rucola (siehe Variation)
    100 g

Valori nutritive per 1 Portion

Calorii 313 kcal / 1309 kJ
Proteine 9 g
Grăsimi 13 g
Carbohidrați 41 g
Fibre 2 g

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