Ragù de carne alla bolognese

Ragù de carne alla bolognese

4.6 83 evaluare

Prep 5 min.

Total 1h 15 min.

6 porții

Ingrediente

cuburi de pancetta
120 g
120 g jambon crud-uscat
țelină tulpină (2 tije) tăiată bucăți
80 g
morcov (1 morcov) tăiat bucăți
80 - 100 g
ceapă (1 ceapă) tăiată bucăți
150 - 180 g
ulei de măsline extravirgin
25 g
unt nesărat
25 g
carne tocată în amestec, porc și vită (jumătate porc, jumătate vită)
400 g
vin alb, sec (1 pahar)
70 g
70 g vin roșu, (1 pahar)
pulpă de roșii, din conservă
250 g
apă caldă
70 g
foaie de dafin, uscată
1
piure de roșii
30 g
sare
1 linguriță
lapte (opțional)
100 g

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porție

Proteine 20.17 g

Calorii 1034 kJ / 247 kcal

Grăsimi 16.28 g

Fibre 1.42 g

Carbohidrați 5.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Bucătărie italiană 15 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pastă de caju cu verdețuri

Pastă de caju cu verdețuri

10 min

Sos bechamel

Sos bechamel

15 min

Dressing cu portocală și curry

Dressing cu portocală și curry

10 min

Sos cu vinete și migdale

Sos cu vinete și migdale

20 min

Dovlecei murați

Dovlecei murați

360 godz.

Castraveți picanți murați

Castraveți picanți murați

Brak ocen

Salsa verde

Salsa verde

Brak ocen

Jeleu de chilli și mere

Jeleu de chilli și mere

Brak ocen

Cremă de oțet balsamic de zmeură

Cremă de oțet balsamic de zmeură

73 godz.

Sos cremos de ciuperci și vin alb

Sos cremos de ciuperci și vin alb

30 min

Unt din nuci

Unt din nuci

Brak ocen

Sos cu inimi de anghinare și fasole

Sos cu inimi de anghinare și fasole

10 min

Afișare toate