Ragù de carne alla bolognese

Ragù de carne alla bolognese

4.6 83 evaluare

Prep 5 min.

Total 1h 15 min.

6 porții

Ingrediente

cuburi de pancetta
120 g
120 g jambon crud-uscat
țelină tulpină (2 tije) tăiată bucăți
80 g
morcov (1 morcov) tăiat bucăți
80 - 100 g
ceapă (1 ceapă) tăiată bucăți
150 - 180 g
ulei de măsline extravirgin
25 g
unt nesărat
25 g
carne tocată în amestec, porc și vită (jumătate porc, jumătate vită)
400 g
vin alb, sec (1 pahar)
70 g
70 g vin roșu, (1 pahar)
pulpă de roșii, din conservă
250 g
apă caldă
70 g
foaie de dafin, uscată
1
piure de roșii
30 g
sare
1 linguriță
lapte (opțional)
100 g

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porție

Proteine 20.17 g

Calorii 1034 kJ / 247 kcal

Grăsimi 16.28 g

Fibre 1.42 g

Carbohidrați 5.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Bucătărie italiană 15 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pastă vegană cu ardei copți și caju

Pastă vegană cu ardei copți și caju

30 min.

Pastă de măsline

Pastă de măsline

5 min.

Dressing cu iaurt

Dressing cu iaurt

5 min.

Sos olandez

Sos olandez

15 min.

Sos napolitan

Sos napolitan

1h

Maioneză

Maioneză

5 min.

Sos cremos cu brânză feta

Sos cremos cu brânză feta

5 min.

Sos alb din fasole și brânză

Sos alb din fasole și brânză

5 min.

Chutney de merișoare cu rozmarin

Chutney de merișoare cu rozmarin

45 min.

Pesto de busuioc, avocado și semințe de cânepă

Pesto de busuioc, avocado și semințe de cânepă

5 min.

Sos în stil Big Mac

Sos în stil Big Mac

4h

Ketchup

Ketchup

1h 15 min.

Afișare toate