Sari la conținutul principal Căutare
Ragù de carne alla bolognese

Ragù de carne alla bolognese
4.6 94 evaluări
Prep 5 min.
Total 1h 15 min.
6 porții
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • cuburi de pancetta
    120 g
    120 g jambon crud-uscat
  • țelină tulpină (2 tije) tăiată bucăți
    80 g
  • morcov (1 morcov) tăiat bucăți
    80 - 100 g
  • ceapă (1 ceapă) tăiată bucăți
    150 - 180 g
  • ulei de măsline extravirgin
    25 g
  • unt nesărat
    25 g
  • carne tocată în amestec, porc și vită (jumătate porc, jumătate vită)
    400 g
  • vin alb, sec (1 pahar)
    70 g
    70 g vin roșu, (1 pahar)
  • pulpă de roșii, din conservă
    250 g
  • apă caldă
    70 g
  • foaie de dafin, uscată
    1
  • piure de roșii
    30 g
  • sare
    1 linguriță
  • lapte (opțional)
    100 g

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porție

Proteine 20.17 g
Calorii 1034 kJ / 247 kcal
Grăsimi 16.28 g
Fibre 1.42 g
Carbohidrați 5.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Bucătărie italiană 15 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Sos bearnez

4.4(8)

15 min.

Pastă de măsline

4.7(21)

5 min.

Cremă de brânză feta și mascarpone cu miere și chilli

5.0(3)

40 min.

Jeleu de chilli

Nu există evaluări

Sos Roquefort

5.0(5)

20 min.

Pastă de roșii cu boia afumată

Nu există evaluări

Pesto de busuioc cu nuci de macadamia și limetă

Nu există evaluări

Pesto de busuioc, avocado și semințe de cânepă

4.8(4)

5 min.

Guacamole

4.8(105)

5 min.

Pesto

5.0(54)

10 min.

Humus din conopidă coaptă

5.0(3)

30 min.

Sos de muștar și mărar

5.0(7)

2h 15 min.

 Afișare toate