Ragù de carne alla bolognese

Ragù de carne alla bolognese

4.6 83 evaluare

Prep 5 min.

Total 1h 15 min.

6 porții

Ingrediente

cuburi de pancetta
120 g
120 g jambon crud-uscat
țelină tulpină (2 tije) tăiată bucăți
80 g
morcov (1 morcov) tăiat bucăți
80 - 100 g
ceapă (1 ceapă) tăiată bucăți
150 - 180 g
ulei de măsline extravirgin
25 g
unt nesărat
25 g
carne tocată în amestec, porc și vită (jumătate porc, jumătate vită)
400 g
vin alb, sec (1 pahar)
70 g
70 g vin roșu, (1 pahar)
pulpă de roșii, din conservă
250 g
apă caldă
70 g
foaie de dafin, uscată
1
piure de roșii
30 g
sare
1 linguriță
lapte (opțional)
100 g

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porție

Proteine 20.17 g

Calorii 1034 kJ / 247 kcal

Grăsimi 16.28 g

Fibre 1.42 g

Carbohidrați 5.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Bucătărie italiană 15 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Dressing cu iaurt

5 min.

Dovlecei murați

360h

Castraveți picanți murați

Nu există evaluări

Salsa verde

Nu există evaluări

Pesto de busuioc

10 min.

Jeleu de chilli și mere

Nu există evaluări

Pesto cu rucola și chilli

10 min.

Cremă de oțet balsamic de zmeură

73h

Pesto de busuioc cu nuci de macadamia și limetă

Nu există evaluări

Unt din nuci

Nu există evaluări

Sos cu ardei grași roșii și măr

35 min.

Sos alb din fasole și brânză

5 min.

Afișare toate