Ragù de carne alla bolognese

Ragù de carne alla bolognese

4.6 84 evaluări

Prep 5 min.

Total 1h 15 min.

6 porții

Ingrediente

cuburi de pancetta
120 g
120 g jambon crud-uscat
țelină tulpină (2 tije) tăiată bucăți
80 g
morcov (1 morcov) tăiat bucăți
80 - 100 g
ceapă (1 ceapă) tăiată bucăți
150 - 180 g
ulei de măsline extravirgin
25 g
unt nesărat
25 g
carne tocată în amestec, porc și vită (jumătate porc, jumătate vită)
400 g
vin alb, sec (1 pahar)
70 g
70 g vin roșu, (1 pahar)
pulpă de roșii, din conservă
250 g
apă caldă
70 g
foaie de dafin, uscată
1
piure de roșii
30 g
sare
1 linguriță
lapte (opțional)
100 g

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porție

Proteine 20.17 g

Calorii 1034 kJ / 247 kcal

Grăsimi 16.28 g

Fibre 1.42 g

Carbohidrați 5.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Bucătărie italiană 15 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Humus de vară

35 min

Legume gătite la aburi cu dressing de chefir

No ratings

Smântână

No ratings

Toast cu ciuperci miso și iaurt cu tahini

No ratings

Dressing cu afine și oțet balsamic

No ratings

Sos Muhamara

30 min

Sos cu chilli și limetă

No ratings

Dovlecei murați

360 h

Castraveți picanți murați

No ratings

Salsa verde

No ratings

Pesto de busuioc

10 min

Jeleu de chilli și mere

No ratings

Afișare toate