Ragù de carne alla bolognese

Ragù de carne alla bolognese

4.6 88 evaluări

Prep 5 min.

Total 1h 15 min.

6 porții

Ingrediente

cuburi de pancetta
120 g
120 g jambon crud-uscat
țelină tulpină (2 tije) tăiată bucăți
80 g
morcov (1 morcov) tăiat bucăți
80 - 100 g
ceapă (1 ceapă) tăiată bucăți
150 - 180 g
ulei de măsline extravirgin
25 g
unt nesărat
25 g
carne tocată în amestec, porc și vită (jumătate porc, jumătate vită)
400 g
vin alb, sec (1 pahar)
70 g
70 g vin roșu, (1 pahar)
pulpă de roșii, din conservă
250 g
apă caldă
70 g
foaie de dafin, uscată
1
piure de roșii
30 g
sare
1 linguriță
lapte (opțional)
100 g

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porție

Proteine 20.17 g

Calorii 1034 kJ / 247 kcal

Grăsimi 16.28 g

Fibre 1.42 g

Carbohidrați 5.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Bucătărie italiană 15 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Sos olandez

15 min.

Sos în stil Big Mac

4h

Hummus de mazăre și fasole

25 min.

Sos alb (fără alergeni)

Nu există evaluări

Maioneză japoneză (tip Kewpie)

15 min.

Pesto cu rucola și chilli

10 min.

Unt cu ardei jalapeño și miere

15 min.

Legume gătite la aburi cu dressing de chefir

Nu există evaluări

Sos alb din fasole și brânză

5 min.

Dip de anghinare și tofu

5 min.

Sfeclă roșie fermentată și salsa de mere

72h

Salsa verde

10 min.

Afișare toate