Sari la conținutul principal Căutare
Ragù de carne alla bolognese

Ragù de carne alla bolognese
4.6 88 evaluări
Prep 5 min.
Total 1h 15 min.
6 porții
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • cuburi de pancetta
    120 g
    120 g jambon crud-uscat
  • țelină tulpină (2 tije) tăiată bucăți
    80 g
  • morcov (1 morcov) tăiat bucăți
    80 - 100 g
  • ceapă (1 ceapă) tăiată bucăți
    150 - 180 g
  • ulei de măsline extravirgin
    25 g
  • unt nesărat
    25 g
  • carne tocată în amestec, porc și vită (jumătate porc, jumătate vită)
    400 g
  • vin alb, sec (1 pahar)
    70 g
    70 g vin roșu, (1 pahar)
  • pulpă de roșii, din conservă
    250 g
  • apă caldă
    70 g
  • foaie de dafin, uscată
    1
  • piure de roșii
    30 g
  • sare
    1 linguriță
  • lapte (opțional)
    100 g

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porție

Proteine 20.17 g
Calorii 1034 kJ / 247 kcal
Grăsimi 16.28 g
Fibre 1.42 g
Carbohidrați 5.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Bucătărie italiană 15 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Sos de ciuperci

4.1(15)

20 min.

Sos cu usturoi și pătrunjel

4.8(13)

10 min.

Unt vegan

4.3(9)

8h 5 min.

Sos cu macrou afumat și năsturel

5.0(1)

5 min.

Pastă de vinete și ardei (Ajvar)

5.0(3)

50 min.

Hummus

4.6(33)

10 min.

Smântână

Nu există evaluări

Toast cu ciuperci miso și iaurt cu tahini

2.0(1)

45 min.

Dressing cu afine și oțet balsamic

Nu există evaluări

Sos cu chilli și limetă

Nu există evaluări

Dovlecei murați

4.0(1)

360h

Castraveți picanți murați

Nu există evaluări

 Afișare toate