Kabocha Sage Risotto
TM6 TM5

Kabocha Sage Risotto

3.8 (13 ratings)

Ingrediente

  • 2 oz Parmesan cheese, in pieces
  • 1 lemon, thin peel only, no pith
  • 16 oz kabocha squash, diced (¼ in.), divided
  • 4 oz yellow onions, in pieces
  • 2 garlic cloves
  • 1 oz olive oil
  • 1 tsp dried sage
  • 1 tsp salt
  • 10 oz Arborio rice
  • 2 oz dry white wine
  • 28 oz water
  • 1 heaping tbsp vegetable stock paste
  • 2 oz crème fraîche
  • fresh sage leaves, to garnish

Valori nutritive
per 1 portion
Calorii
1387 kJ / 332 kcal
Proteine
7 g
Carbohidrați
50 g
Grăsimi
11 g
Fibre
2 g

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate