Concentrado de caldo de pollo

Concentrado de caldo de pollo

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Prep 20 min.

Total 45 min.

400 gramos

Ingrediente

de pierna y muslo de pollo, sin piel deshuesados (aprox. 500 g de piernas y muslos de pollo), en trozos
300 g
de mezcla de verduras (p.ej. apio, cebolla, ajo, poro), en trozos
200 g
de hierbas de olor, frescas (p.ej. romero, mejorana, pererjil), sólo las hojas
4 ramitas
de sal gruesa
150 g
de vino blanco
100 g
hoja de laurel seca
1
clavo de olor
1
semillas de cilantro
5

Valori nutritive per 400 gramos

Calorii 630.7 kcal / 2638.8 kJ

Proteine 65.9 g

Grăsimi 16.4 g

Carbohidrați 39.5 g

Fibre 17.4 g

Grăsimi saturate 4.2 g

Sodiu 58870.5 mg

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