Porree-Risotto mit Walnuss-Serrano-Crunch

Porree-Risotto mit Walnuss-Serrano-Crunch

4.3 288 evaluări
Prep 15 min.
Total 40 min.
4 Portionen

Ingrediente

  • Walnusshälften
    60 g
  • Serrano-Schinken in Streifen
    100 g
  • Pecorino in Stücken (3 cm)
    40 g
  • Schalotten (ca. 60 g)
    2
  • Butter
    40 g
  • natives Olivenöl
    10 g
  • Risottoreis (z. B. Carnaroli oder Arborio), 14-15 Minuten Garzeit
    320 g
  • trockener Weißwein
    60 g
  • Wasser
    820 g
  • Porree in Ringen (5 mm)
    200 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 geh. TL
    1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • Salz
    ½ TL
  • Öl zum Braten

Valori nutritive per 1 Portion

Calorii 630 kcal / 2637 kJ
Proteine 20 g
Grăsimi 29 g
Carbohidrați 66 g
Fibre 4 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate