Sauce Montmorency (Nicolas Gautier)

Sauce Montmorency (Nicolas Gautier)

3.0 3 ratings

Prep 10 min.

Total 25 min.

6 portions

Ingrediente

100 g de vinaigre de vin blanc
30 g de sucre en poudre
80 g de cerises entières et dénoyautées (type bigarreau), préalablement concassées
200 g de fond de veau maison ou réhydraté (1 c. à soupe de poudre + 200 g d'eau)
40 g de cerises entières et dénoyautées, type bigarreau

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 1 g

Calorii 212 kJ / 50 kcal

Grăsimi 1 g

Fibre 0 g

Carbohidrați 8 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Calendrier - 12 fonctions 12 recettes de chefs 12 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Sauce piquante

35 Min

Sauce armoricaine

1 Std.

Sauce hollandaise

25 Min

Tartinable œufs-avocat aux épices cajun

30 Min

Sauce chasseur

35 Min

Sauce béarnaise

20 Min

Sabayon au vouvray

15 Min

Houmous haricots blancs et avocat

10 Min

Sauce à l'oseille

35 Min

Tartinade d'aubergine et de poivrons

40 Min

Sauce bolognaise aux lentilles

35 Min

Fromage à tartiner ail et fines herbes

12 Std. 5 Min

Afișare toate