Sauce Montmorency (Nicolas Gautier)

Sauce Montmorency (Nicolas Gautier)

3.0 3 ratings

Prep 10 min.

Total 25 min.

6 portions

Ingrediente

100 g de vinaigre de vin blanc
30 g de sucre en poudre
80 g de cerises entières et dénoyautées (type bigarreau), préalablement concassées
200 g de fond de veau maison ou réhydraté (1 c. à soupe de poudre + 200 g d'eau)
40 g de cerises entières et dénoyautées, type bigarreau

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 1 g

Calorii 212 kJ / 50 kcal

Grăsimi 1 g

Fibre 0 g

Carbohidrați 8 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Calendrier - 12 fonctions 12 recettes de chefs 12 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Sauce américaine

55 Min

Houmous de carottes rôties

40 Min

Sauce sésame

10 Min

Sauce tomate épicée

25 Min

Gros cornichons frits

15 Min

Bowl de bœuf péruvien et aji verde

1 Std.

Tapenade de tomates

5 Min

Dip d'asperges blanches

15 Min

Chutney de poivrons au safran

55 Min

Mayonnaise au poivre

5 Min

Sauce soubise (béchamel à l'oignon)

25 Min

Tartinade végétalienne aux poivrons grillés et noix de cajou

15 Min

Afișare toate