Paté de berenjena (Baba ganush) - Líbano

Paté de berenjena (Baba ganush) - Líbano

4.2 80 evaluări

Prep 10 min.

Total 2h 10 min.

300 g

Ingrediente

1 - 2 berenjenas (aprox. 500 g)
5 hojas de menta fresca
10 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
2 cucharadas de yogur natural
20 g de aceite de oliva virgen extra
20 g de zumo de limón
1 diente de ajo
2 pellizcos de sal
40 g de tomate en dados de 1 cm
80 g de pimiento verde en dados de 1 cm
2 cucharadas de tahini (ver receta básica)
25 - 50 g de humo líquido (opțional)

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 300 g

Sodiu 370.9 mg

Proteine 16.1 g

Calorii 2575 kJ / 615 kcal

Grăsimi 39 g

Fibre 29.8 g

Grăsimi saturate 6.1 g

Carbohidrați 64.6 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Oriente 101 rețete
Spania

Ramadán 26 rețete
Spania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Vinagreta de mostaza y eneldo

5 min.

Lactonesa (mayonesa sin huevo)

5 min.

Hummus de zanahoria

15 min.

Hummus con verduras de aprovechamiento

10 min.

Paté de higaditos de pollo

4h 15 min.

Almogrote

45 min.

Bolitas de queso de yogur y hierbas en aceite de oliva

62h

Dip de queso vegano

40 min.

Pollo de coronación

1h 35 min.

Lactonesa

5 min.

Paté de alcachofas y tomate seco

5 min.

Labhne (queso de yogur)

15 min.

Afișare toate