Paté de berenjena (Baba ganush) - Líbano

Paté de berenjena (Baba ganush) - Líbano

4.2 82 evaluări

Prep 10 min.

Total 2h 10 min.

300 g

Ingrediente

1 - 2 berenjenas (aprox. 500 g)
5 hojas de menta fresca
10 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
2 cucharadas de yogur natural
20 g de aceite de oliva virgen extra
20 g de zumo de limón
1 diente de ajo
2 pellizcos de sal
40 g de tomate en dados de 1 cm
80 g de pimiento verde en dados de 1 cm
2 cucharadas de tahini (ver receta básica)
25 - 50 g de humo líquido (opțional)

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 300 g

Sodiu 370.9 mg

Proteine 16.1 g

Calorii 2575 kJ / 615 kcal

Grăsimi 39 g

Fibre 29.8 g

Grăsimi saturate 6.1 g

Carbohidrați 64.6 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Oriente 101 rețete
Spania

Ramadán 26 rețete
Spania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Rellenos para sándwiches

15 min.

Pesto de pimientos de Padrón

4h 15 min.

Paté marinero

5 min.

Cremoso de ibérico

5 min.

Hummus de piquillos

5 min.

Mantequilla Maître d'Hôtel

5 min.

Cachuela extremeña

4h 20 min.

Aperitivo de queso con granada

30 min.

Bola de queso crema con granada

30 min.

Salsa de pimiento rojo

55 min.

Crème brûlée de foie con mermelada de higos

2h 10 min.

Paté de atún

5 min.

Afișare toate