Paté de berenjena (Baba ganush) - Líbano

Paté de berenjena (Baba ganush) - Líbano

4.2 80 evaluare

Prep 10 min.

Total 2h 10 min.

300 g

Ingrediente

1 - 2 berenjenas (aprox. 500 g)
5 hojas de menta fresca
10 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
2 cucharadas de yogur natural
20 g de aceite de oliva virgen extra
20 g de zumo de limón
1 diente de ajo
2 pellizcos de sal
40 g de tomate en dados de 1 cm
80 g de pimiento verde en dados de 1 cm
2 cucharadas de tahini (ver receta básica)
25 - 50 g de humo líquido (opțional)

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 300 g

Sodiu 370.9 mg

Proteine 16.1 g

Calorii 2575 kJ / 615 kcal

Grăsimi 39 g

Fibre 29.8 g

Grăsimi saturate 6.1 g

Carbohidrați 64.6 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Oriente 101 rețete
Spania

Ramadán 8 rețete
Spania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Chutney de cebolla roja caramelizada

Chutney de cebolla roja caramelizada

24h

Verduras al vapor con kéfir

Verduras al vapor con kéfir

45 min.

Hamburguesa de quinoa con kétchup amarillo

Hamburguesa de quinoa con kétchup amarillo

2h

Foie de pato

Foie de pato

33h

Almogrote

Almogrote

45 min.

Dip cremoso picante

Dip cremoso picante

5 min.

Hummus de calabaza asada

Hummus de calabaza asada

1h 15 min.

Mantequilla Café de París

Mantequilla Café de París

10 min.

Crema de mascarpone, paté de berenjena y confitura de tomate

Crema de mascarpone, paté de berenjena y confitura de tomate

1h 30 min.

Salsa de yogur masala (Raita masala) - India

Salsa de yogur masala (Raita masala) - India

5 min.

Salsa boloñesa de soja

Salsa boloñesa de soja

40 min.

Dip de sardinillas con tomate

Dip de sardinillas con tomate

5 min.

Afișare toate