Paté de berenjena (Baba ganush) - Líbano

Paté de berenjena (Baba ganush) - Líbano

4.2 81 evaluări

Prep 10 min.

Total 2h 10 min.

300 g

Ingrediente

1 - 2 berenjenas (aprox. 500 g)
5 hojas de menta fresca
10 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
2 cucharadas de yogur natural
20 g de aceite de oliva virgen extra
20 g de zumo de limón
1 diente de ajo
2 pellizcos de sal
40 g de tomate en dados de 1 cm
80 g de pimiento verde en dados de 1 cm
2 cucharadas de tahini (ver receta básica)
25 - 50 g de humo líquido (opțional)

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 300 g

Sodiu 370.9 mg

Proteine 16.1 g

Calorii 2575 kJ / 615 kcal

Grăsimi 39 g

Fibre 29.8 g

Grăsimi saturate 6.1 g

Carbohidrați 64.6 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Oriente 101 rețete
Spania

Ramadán 26 rețete
Spania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Muhammara

1 Std. 10 Min

Hummus de zanahoria

15 Min

Mantequilla con sal del Himalaya

25 Min

Salsa boloñesa de soja

40 Min

Base de tomate frito

50 Min

Mayonesa

5 Min

Mayonesa higienizada

5 Min

Salsa bechamel (Espesar)

15 Min

Salsa de queso azul

10 Min

Paté de aguacate

5 Min

Chutney de cebolla roja caramelizada

24 Std.

Pesto de rúcula y avellanas

5 Min

Afișare toate