Paté de berenjena (Baba ganush) - Líbano

Paté de berenjena (Baba ganush) - Líbano

4.2 81 evaluări

Prep 10 min.

Total 2h 10 min.

300 g

Ingrediente

1 - 2 berenjenas (aprox. 500 g)
5 hojas de menta fresca
10 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
2 cucharadas de yogur natural
20 g de aceite de oliva virgen extra
20 g de zumo de limón
1 diente de ajo
2 pellizcos de sal
40 g de tomate en dados de 1 cm
80 g de pimiento verde en dados de 1 cm
2 cucharadas de tahini (ver receta básica)
25 - 50 g de humo líquido (opțional)

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 300 g

Sodiu 370.9 mg

Proteine 16.1 g

Calorii 2575 kJ / 615 kcal

Grăsimi 39 g

Fibre 29.8 g

Grăsimi saturate 6.1 g

Carbohidrați 64.6 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Oriente 101 rețete
Spania

Ramadán 26 rețete
Spania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Solomillo de ternera al queso Picón Bejes-Tresviso

20min

Verduras al vapor con kéfir

45min

Ensalada con salsa de yogur y albahaca

15min

Pollo de coronación

1h 35min

Salsa boloñesa de soja

40min

Salsa bearnesa

15min

Mantequilla de frutos secos y semillas

10min

Chutney de tomates cherry e hinojo

50min

Alitas de pollo picantes con salsa Alfredo

1h

Raita de pepino

10min

Crema de mascarpone, paté de berenjena y confitura de tomate

1h 30min

Hummus de piquillos

5min

Afișare toate