Fischfilet mit Selleriepüree und Kapern-Zitronen-Sauce

Fischfilet mit Selleriepüree und Kapern-Zitronen-Sauce

4.4 235 evaluări

Prep 20 min.

Total 45 min.

4 Portionen

Ingrediente

Fischfilet mit Selleriepüree:

Knollensellerie in Stücken
700 g
Wasser
500 g
Salz
1 TL
Fischfilets (à 150-200 g), z.B. Kabeljau, Seehecht, Seelachs oder Rotbarsch
4
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen
Zwiebeln halbiert
100 g
Rapsöl
30 g
Staudensellerie in feinen Streifen
80 g
Saure Sahne
80 g
Salz
1 gestr. TL
Pfeffer
3 Prisen
Muskat
2 Prisen

Kapern-Zitronen-Sauce:

Knoblauchzehe
1
Zitronenschale in schmalen Streifen (Zesten)
1 TL
Zitronensaft
½ TL
natives Olivenöl
40 g
Kapern
50 g
Salz
2 Prisen
Pfeffer
1 Prise

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 Portion

Proteine 36 g

Calorii 1700 kJ / 407 kcal

Grăsimi 26 g

Fibre 8.5 g

Carbohidrați 7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Wertvoll geniessen 82 rețete
Austria

Wertvoll geniessen 82 rețete
Germania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Porree-Kartoffelstampf mit Zander

50 Min

Seelachs Caprese mit Olivennudeln

40 Min

Västerbotten Quiche

1 Std. 30 Min

Garnelen Curry

30 Min

Zander mit Spinat, Linguine und Beurre blanc

35 Min

Tintenfischringe aglio e olio

1 Std. 20 Min

Fischspieße auf Möhren-Mango-Confit mit Kokosschaum

1 Std.

Thunfisch-Laibchen mit Blattsalat und Honig-Senf-Sauce

25 Min

Welsfilet mit Kräuter-Nuss-Haube auf Paprikagemüse

50 Min

Zandergulasch

45 Min

Garnelen auf Polenta (Southern Style)

40 Min

Garnelen-Blumenkohlreis mit Gemüse

30 Min

Afișare toate