Crocchette di melanzane

Crocchette di melanzane

3.3 73 evaluări

Prep 20 min.

Total 35 min.

30 pezzi

Ingrediente

30 g di pane raffermo
latte q.b. per l'ammollo
1000 g di acqua
450 g di melanzane sbucciate, a pezzi
100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
1 uovo
1 pizzico di noce moscata
1 pizzico di sale
70 - 80 g di pangrattato + q.b.
olio per frittura q.b.

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 pezzo

Proteine 2 g

Calorii 280.5 kJ / 67 kcal

Grăsimi 14.7 g

Fibre 0.4 g

Carbohidrați 2.7 g

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