Dispozitive și accesorii
Gedämpfter Lachs mit grünen Bohnen und Speckstippe
Prep 25 min.
Total 1h
4 Portionen
Ingrediente
-
Zwiebel halbiert1
-
Knoblauchzehe1
-
Limettenschale Bio (à 1 x 4 cm)6 Streifen
-
Dill abgezupft12 Stängel
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Fleur de Sel1 TL
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Wasser750 g
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Kartoffeln klein750 g
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grüne Bohnen, frisch400 g
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Öl2 TL
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Salz2 Prisen
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Lachsfilets, frisch, ohne Haut (à ca. 150 g)4
-
durchwachsener Bauchspeck, geräuchert in feinen Streifen150 g
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Butter in Stücken80 g
-
Pfeffer4 Prisen
Dificultate
mediu
Valori nutritive per 1 Portion
Proteine
42 g
Calorii
3086 kJ /
738 kcal
Grăsimi
45 g
Carbohidrați
35 g
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ESSEN & TRINKEN 4/2018
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