Versiuni compatibile
Jehněčí kuličky s bramborovo - pampeliškovým salátem a kerblíkovou omáčkou
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Jehněčí kuličky
- 400 gramů jehněčího masa, bez kostí a šlach, na kostičky
- 130 gramů cibule, na čtvrtky
- 3 stroužky česneku
- 95 gramů červené papriky, na kousky
-
3
rozmarýnové větvičky, nasekané
sau 2 čajové lžičky sušeného rozmarýnu, mletého - 25 gramů másla
-
110
gramů feta sýru, na kostky (cca 1 cm)
sau 110 gramů balkánského sýru, na kostky (cca 1 cm) - 55 gramů strouhanky
- 3 čajové lžičky sušeného oregana
- ¼ čajové lžičky nastrouhaného muškátového oříšku
- ¼ čajové lžičky mletého nového koření
- 1 polévková lžíce hořčice
- ¼ čajové lžičky mletého černého pepře
-
2
čajové lžičky zeleninové dochucovací pasty
sau 1 kostka zeleninového bujónu - ½ - 1 čajová lžička soli, podle chuti
Bramborovo-pampeliškový salát a kerblíková omáčka
- 500 gramů vody
- 1 čajová lžička soli
- 600 gramů brambor, pevných, oloupaných, na plátky (cca 3 mm)
- 150 gramů slaniny, nakrájené na kostičky
- 100 gramů červené cibule, napůl
-
1
čajová lžička zeleninové dochucovací pasty
sau ½ zeleninového bujónu - 1 čajová lžička hořčice
- 50 gramů slunečnicového oleje
- 30 gramů jablečného octa
- 1 čajová lžička medu
- 4 špetky mletého černého pepře
- 1 svazek čerstvého kerblíku, otrhané listy
- ½ čajové lžičky domácí citrónové pasty, viz Tip
- 50 gramů smetany ke šlehání, 30 % až 40 % tuku
- 25 gramů bílého vína
- 1 špetka cukru
- 10 gramů másla
- 70 - 100 gramů pampeliškových listů, velkých, nahrubo nasekaných
- 1 - 2 polévkové lžíce dýňového oleje, podle chuti, na podávání
- Valori nutritive
- per 1 porci
- Calorii
- 3098 kJ / 741 kcal
- Proteine
- 48 g
- Carbohidrați
- 42 g
- Grăsimi
- 41 g
- Fibre
- 8 g
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateČevapčiči s tzatziki
30 Min
Sladkokyselé kuře s rýží
40 min
Vepřová panenka s kyselým zelím a bramborovým pyré
1 godz. 10 min
Rajčatové rizoto s kuřecími prsy plněnými citrónem a ricottou
45 Min
Špenátové řízky z trouby
40 min
Pečená dýně plněná mletým masem
1 Std. 30 Min
Fazolový guláš s klobásou
11h 25min
Steak s rukolovým salátem
35 Min
Kuřecí karbanátky s mátovým jogurtem
45 Min
Kuře v krémové hořčičné omáčce
40 min
Masové kuličky ve španělské omáčce
30 Min
Rýžové nudle s hovězím a zeleninou
40 min