Bohnen-Gurken-Salat mit Buttermilch-Minz-Dressing

Bohnen-Gurken-Salat mit Buttermilch-Minz-Dressing

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Prep 15 min.

Total 40 min.

6 Portionen

Ingrediente

Cashewkerne evtl. geröstet
80 g
Gurken entkernt und in Stücken
500 g
Salz
¾ - 1 TL
Minze, frisch (ca. 25 g)
1 Bund
Zitronensaft
30 g
Pfeffer, gemahlen
2 Prisen
Knoblauchzehe
½
Buttermilch
100 g
Olivenöl
20 g
weiße Bohnen, aus der Dose abgetropft
200 g

Valori nutritive per 1 Portion

Calorii 158 kcal / 661 kJ

Proteine 6 g

Grăsimi 10 g

Carbohidrați 12 g

Fibre 3 g

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