Pizza mit Zucchetti

Name: Pizza mit Zucchetti
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 220 g Wasser; 1 TL Zucker; 20 g frische Hefe; 400 g Pizzamehl; 30 g Olivenöl, nativ; 1 TL Salz; 250 g Büffel-Mozzarella; 60 g Frühlingszwiebeln; 40 g Olivenöl, nativ; 300 g Zucchetti; 1 TL Salz; 1 Prise Pfeffer, gemahlen; 250 g geschälte, gehackte Tomaten, aus der Dose; 6 - 8 Blätter Basilikum, getrocknet; 2 - 3 Zweigchen Majoran, frisch

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Timp de preparare 10 min.

Timp total 1h 45 min.

Mărime porție 4 Portionen

Ingrediente

220 g Wasser
1 TL Zucker
20 g frische Hefe
sau 2 TL Trockenhefe
400 g Pizzamehl, und etwas mehr für die Arbeitsfläche
sau 400 g Manitoba-Mehl, und etwas mehr für die Arbeitsfläche
30 g Olivenöl, nativ
1 TL Salz

250 g Büffel-Mozzarella, in Stücken
60 g Frühlingszwiebeln, weiss
40 g Olivenöl, nativ
300 g Zucchetti, gewürfelt (1 cm)
1 TL Salz
1 Prise Pfeffer, gemahlen
250 g geschälte, gehackte Tomaten, aus der Dose
6 - 8 Blätter Basilikum, getrocknet, gewaschen
2 - 3 Zweigchen Majoran, frisch, Blätter gewaschen und getrocknet
sau 1 TL Majoran, getrocknet

Valori nutritive: per 1 Portion
Calorii: 1616 kJ / 386 kcal
Proteine: 13 g
Carbohidrați: 45 g
Grăsimi: 19 g