Sari la conținutul principal Căutare
Seared Scallops with Sweet Potato Purée

Seared Scallops with Sweet Potato Purée
4.5 16 ratings
Prep 15 min.
Total 30 min.
2 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • leeks white part only, cut into pieces
    3 oz
  • salt divided
    ¾ tsp
  • sweet potatoes peeled, cut into pieces (approx. 1 sm.)
    6 oz
  • vanilla bean (opțional)
    ½
  • water
    8 oz
  • vegetable stock paste
    1 tsp
  • apple cider vinegar
    1 tsp
  • ground ginger
    ½ tsp
  • ground white pepper to taste
    1 pinch
  • olive oil
    2 tbsp
  • jumbo sea scallops cleaned, patted dry with paper towels
    6
  • ground black pepper
    ½ tsp
  • whole milk
    3 oz
  • baby arugula to garnish
  • blackberries to garnish
    8

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 30 g
Calorii 1753 kJ / 419 kcal
Grăsimi 19 g
Fibre 5 g
Carbohidrați 35 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Homemade Valentine 16 rețete
Statele Unite
Valentine's Romance 11 rețete
Statele Unite

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Farro Salad with Cucumber Yogurt Dressing

4.2(11)

1 Std. 20 Min

Citrus Salad with Mint Vinaigrette

4.8(137)

30 Min

Salmon, Quinoa, Feta and Vegetable Salad

4.0(5)

50 Min

Tuscan White Bean Stew

4.7(44)

1 Std.

Cobb Salad

4.7(44)

1 Std.

Eggplant and Lentil Salad

4.3(12)

40 Min

Deli Macaroni Salad

4.6(87)

1 Std. 45 Min

Apple and Cranberry Farro Salad

4.6(29)

35 Min

Roasted Potato Salad

4.7(54)

1 Std.

Green Goddess Quinoa Salad Bowl

4.5(2)

1 Std.

Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins

4.7(50)

45 Min

Grape Jelly Sweet & Sour Meatballs

4.2(33)

50 Min

 Afișare toate