Citrus Salad with Beet Vinaigrette

Citrus Salad with Beet Vinaigrette

4.4 10 ratings

Prep 10 min.

Total 20 min.

2 portions

Ingrediente

Beet Vinaigrette

olive oil
3 oz
red beets peeled, cut into pieces
3 oz
water
2 oz
balsamic vinegar
2 oz
shallots cut into pieces
2 oz
garlic clove
1
salt to taste
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp
orange juice
3 oz
champagne vinegar
1 oz

Citrus Salad

baby arugula
1 oz
Cara cara orange peel and pith removed, sliced in rounds (¼ in.)
1
red grapefruit peel and pith removed, sliced in rounds (¼ in.)
1
tangerines peel and pith removed, sliced in rounds (¼ in.)
2
fennel bulb thinly sliced (approx. 1 sm. bulb)
2 oz
edible flowers
1 oz
pistachios (opțional) chopped (approx. ¼ cup)
1 oz
pomegranate arils/seeds (opțional)
2 tbsp

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 7 g

Calorii 2736 kJ / 654 kcal

Grăsimi 50 g

Fibre 8 g

Carbohidrați 50 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Holidays at Home 28 rețete
Statele Unite

Valentine's Romance 11 rețete
Statele Unite

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Nachos with Black Beans and Guacamole

35 min.

Mediterranean Green Goddess Salad

40 min.

Turkey Taco Bowl

1h

Mixed Green Salad with Apple Lime Vinaigrette

15 min.

Orange Balsamic Beet and Quinoa Salad

40 min.

Cranberry Chicken Salad Sandwich

15 min.

Grape Jelly Sweet & Sour Meatballs

50 min.

Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins

45 min.

Potato Salad with Green Goddess Dressing

Nu există evaluări

Pork Gyro Phyllo Rolls

1h

Creamy Dill Potato Salad with Chicken

50 min.

Peeler Beet Carpaccio with Burrata

1h 25 min.

Afișare toate