Citrus Salad with Beet Vinaigrette

Citrus Salad with Beet Vinaigrette

4.4 10 evaluare

Prep 10 min.

Total 20 min.

2 portions

Ingrediente

Beet Vinaigrette

olive oil
3 oz
red beets peeled, cut into pieces
3 oz
water
2 oz
balsamic vinegar
2 oz
shallots cut into pieces
2 oz
garlic clove
1
salt to taste
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp
orange juice
3 oz
champagne vinegar
1 oz

Citrus Salad

baby arugula
1 oz
Cara cara orange peel and pith removed, sliced in rounds (¼ in.)
1
red grapefruit peel and pith removed, sliced in rounds (¼ in.)
1
tangerines peel and pith removed, sliced in rounds (¼ in.)
2
fennel bulb thinly sliced (approx. 1 sm. bulb)
2 oz
edible flowers
1 oz
pistachios (opțional) chopped (approx. ¼ cup)
1 oz
pomegranate arils/seeds (opțional)
2 tbsp

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 7 g

Calorii 2736 kJ / 654 kcal

Grăsimi 50 g

Fibre 8 g

Carbohidrați 50 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Holidays at Home 28 rețete
Statele Unite

Valentine's Romance 11 rețete
Statele Unite

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Chipotle Caesar Salad

30 min.

Avocado Tuna Salad

5 min.

Wild Rice Salad with Miso Vinaigrette

1h 15 min.

Cranberry Chicken Salad Sandwich

15 min.

Curry Chicken Coleslaw

10 min.

Buffalo Chicken Wings

1h 5 min.

Cauliflower Tabbouleh

10 min.

Mini Green Shakshukas

Nu există evaluări

Broccoli Salad with Red Peppers and Pine Nuts

10 min.

Shredded Chicken Noodle Salad with Green Miso (Diabetes)

55 min.

Quick Cheese Soufflés

45 min.

Chopped Vegetable Salad

10 min.

Afișare toate