Courgette, Corn and Ricotta Pancakes

Courgette, Corn and Ricotta Pancakes

3.6 16 ratings

Prep 40 min.

Total 1h 5 min.

10 pieces

Ingrediente

Ricotta

milk
1500 g
white vinegar
40 g
fine sea salt
¼ tsp

Pancakes

courgettes cut in pieces
310 g
spring onion white part only, cut in pieces
1
1 shallot, halved
unsalted butter diced, plus 5 tsp extra for frying
40 g
self-raising flour
170 g
buttermilk
200 g
medium eggs
2
fine sea salt
¼ tsp
ground black pepper
¼ tsp
fresh sweetcorn kernels
130 g

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 10 pieces

Proteine 10 g

Calorii 1149 kJ / 273 kcal

Grăsimi 14 g

Fibre 2 g

Carbohidrați 25 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Australian Brunch 9 rețete
Regatul Unit și Irlanda

Simple Ideas 201 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Multigrain Banana Pancakes

30 min.

Vanilla and Honey Toasted Granola

1h 35 min.

Chicken Congee

1h 30 min.

Bircher Muesli

8h 10 min.

Matcha Yoghurt with Simple Granola and Grapefruit

25 min.

Power Muesli

25 min.

Strawberry Cheesecake Overnight Oats

8h 10 min.

Simple Granola

25 min.

Frozen Fruit Breakfast Smoothie

5 min.

Shakshuka

50 min.

Carrot Cake Baked Oats

40 min.

Crunchy Granola

1h 45 min.

Afișare toate