Courgette, Corn and Ricotta Pancakes
TM6 TM5

Courgette, Corn and Ricotta Pancakes

3.6 ( 16 ratings )

Ingrediente

Ricotta

  • 1500 g milk
  • 40 g white vinegar
  • ¼ tsp fine sea salt

Pancakes

  • 310 g courgettes cut in pieces
  • 1 spring onion white part only, cut in pieces
    sau 1 shallot halved
  • 40 g unsalted butter diced, plus 5 tsp extra for frying
  • 170 g self-raising flour
  • 200 g buttermilk
  • 2 medium eggs
  • ¼ tsp fine sea salt
  • ¼ tsp ground black pepper
  • 130 g fresh sweetcorn kernels

Valori nutritive
per 10 pieces
Calorii
273 kcal / 1149 kJ
Proteine
10 g
Grăsimi
14 g
Carbohidrați
25 g
Fibre
2 g

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate