Courgette, Corn and Ricotta Pancakes

Courgette, Corn and Ricotta Pancakes

3.6 16 ratings

Prep 40 min.

Total 1h 5 min.

10 pieces

Ingrediente

Ricotta

milk
1500 g
white vinegar
40 g
fine sea salt
¼ tsp

Pancakes

courgettes cut in pieces
310 g
spring onion white part only, cut in pieces
1
1 shallot, halved
unsalted butter diced, plus 5 tsp extra for frying
40 g
self-raising flour
170 g
buttermilk
200 g
medium eggs
2
fine sea salt
¼ tsp
ground black pepper
¼ tsp
fresh sweetcorn kernels
130 g

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 10 pieces

Proteine 10 g

Calorii 1149 kJ / 273 kcal

Grăsimi 14 g

Fibre 2 g

Carbohidrați 25 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Australian Brunch 9 rețete
Regatul Unit și Irlanda

Simple Ideas 201 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Overnight Oats with a Peach Compote

8 Std. 45 Min

Spirulina Smoothie

5 Min

Bento with Pandas

1 Std.

Greek Yoghurt

11 Std. 40 Min

High Protein Hot Pockets

50 Min

Saffron, Cardamom and Almond Energy Drink

6 Std. 5 Min

Matcha Blueberry Morning Smoothie

10 Min

Steamed Poached Eggs

15 Min

Vegan Porridge with Fruits and Cinnamon

15 Min

Caprese Omelette

30 Min

Baked Eggs on Spiralized Vegetables

1 Std.

Cheddar and Stilton Soufflé Omelette

20 Min

Afișare toate