Turkish Eggs on Greek Yoghurt with Toast and Green Salad

Turkish Eggs on Greek Yoghurt with Toast and Green Salad

4.5 41 evaluări

Prep 15 min.

Total 30 min.

2 portions

Ingrediente

Green Salad

cucumber sliced (2-3 mm)
150 g
rocket leaves
40 g
fresh baby spinach
40 g
fresh dill leaves only
3 sprigs
fresh mint leaves only
3 sprigs
fresh basil, leaves only
red onion quartered
60 g
extra virgin olive oil
50 g
ground coriander
½ tsp
white wine vinegar
1 Tbsp
lemon juice
10 g
caster sugar
2 pinches
fine sea salt
¼ tsp
ground black pepper
¼ tsp

Poached Eggs and Assembly

fresh dill leaves only, plus extra for garnishing
3 sprigs
garlic clove
½
Greek yoghurt
300 g
fine sea salt
4 pinches
water
1700 g
white wine vinegar
50 g
medium eggs
4
unsalted butter diced
25 g
smoked paprika
1 tsp
dried chilli flakes
1 tsp
sumac (opțional)
½ tsp
sliced white bread toasted, for serving

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 877.4 mg

Proteine 30.8 g

Calorii 2738.1 kJ / 654.4 kcal

Grăsimi 46.8 g

Fibre 3.8 g

Grăsimi saturate 14 g

Carbohidrați 28.7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Flexitarian Fusion 8 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Waffles

25 min.

Shakshuka

50 min.

Baby-friendly Mixed Veggie and Cheddar Egg Muffins

30 min.

Eggs Benedict

30 min.

Baby-friendly Stewed Berries

15 min.

Allergen Free Breakfast Cereal

30 min.

Linseed Overnight Oats with Matcha Yoghurt

8h

Strawberry, Banana and Chia Seed Breakfast Loaf

1h 35 min.

Fluffy Hawaiian Pancakes with Pineapple Sauce

1h 20 min.

Chocolate Chia Pudding

10 min.

Granola

1h 40 min.

Overnight Oats with a Peach Compote

8h 45 min.

Afișare toate