Sari la conținutul principal Căutare
Menu bluffant - Foie gras truffé à la vapeur et chutney de mangue épicé

Menu bluffant - Foie gras truffé à la vapeur et chutney de mangue épicé
4.7 19 ratings
Prep 30 min.
Total 13h 30 min.
4 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • 1 foie (1 lobe de 500 g) dénervé
  • 1 c. à café de sel
  • 1 c. à café rase de poivre blanc moulu
  • 50 g de muscat
  • 500 g d'eau
  • 1 truffe noire fraîche finement râpée
  • 50 g d'oignon coupé en morceaux
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à soupe de miel
  • 1 cm de gingembre frais râpé
  • 1 jus de citron
  • 1 pincée de curry en poudre
  • 50 g d'abricots secs dénoyautés moelleux en cubes
  • 200 g de mangue coupée en cubes

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 8 g
Calorii 3520 kJ / 852 kcal
Grăsimi 19 g
Carbohidrați 82 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Saveurs Thermomix N°1 Menus de Noël 15 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Salade de lentilles corail au poulet et aux raisins blancs

4.0(10)

30 min.

Pâtes fraîcheur au melon, jambon de Parme et basilic

4.4(45)

25 min.

Salade de boulgour, melon et poulet au pesto de basilic

4.8(12)

30 min.

Taboulé au thon

4.5(223)

55 min.

Salade de lentilles et cervelas

4.2(53)

45 min.

Terrine en fraîcheur de crudités

4.4(15)

4h 10 min.

Salade méditerranéenne

4.6(38)

1h

Riz semi-complet de Camargue, anchois et artichaut

4.8(13)

50 min.

Pain de poisson aux épices, sauce froide au poivron

4.3(33)

3h 20 min.

Gaspacho de tomates jaunes au basilic

4.4(56)

10 min.

Terrine de poulet au basilic

4.4(27)

4h 10 min.

Salade de carottes, crumble aux noisettes

4.4(52)

25 min.

 Afișare toate