Sari la conținutul principal Căutare
Menu bluffant - Foie gras truffé à la vapeur et chutney de mangue épicé

Menu bluffant - Foie gras truffé à la vapeur et chutney de mangue épicé
4.7 19 ratings
Prep 30 min.
Total 13h 30 min.
4 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • 1 foie (1 lobe de 500 g) dénervé
  • 1 c. à café de sel
  • 1 c. à café rase de poivre blanc moulu
  • 50 g de muscat
  • 500 g d'eau
  • 1 truffe noire fraîche finement râpée
  • 50 g d'oignon coupé en morceaux
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à soupe de miel
  • 1 cm de gingembre frais râpé
  • 1 jus de citron
  • 1 pincée de curry en poudre
  • 50 g d'abricots secs dénoyautés moelleux en cubes
  • 200 g de mangue coupée en cubes

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 8 g
Calorii 3520 kJ / 852 kcal
Grăsimi 19 g
Carbohidrați 82 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Saveurs Thermomix N°1 Menus de Noël 15 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Salade de pommes de terre, vinaigrette aux herbes

4.5(20)

45 min.

Salade de pomme de terre, légumes et poulet

4.2(103)

1h 15 min.

Salade vosgienne

4.8(142)

45 min.

Salade grecque

4.7(270)

30 min.

Taboulé au poulet

4.5(257)

30 min.

Gaspacho de betterave

4.2(78)

10 min.

Salade asiatique de carottes, canneberges et coriandre

4.7(202)

10 min.

Salade de carottes, pesto de coriandre

4.6(145)

35 min.

Petits feuilletés végétariens

4.3(7)

45 min.

Salade de poulet, pêches et épinards aux noix

4.2(38)

20 min.

Salade de lentilles au poulet et raisin, sauce aigre-douce

4.8(153)

35 min.

Sorbet mangue-gingembre, gambas et tuile au sésame

4.8(17)

1h 5 min.

 Afișare toate