Curry indiano di verdure

Curry indiano di verdure

4.4 7 evaluare
Prep 20 min.
Total 1h 10 min.
4 porzioni

Ingrediente

  • 4 cm di zenzero fresco sbucciato, a pezzi
  • 2 spicchi di aglio
  • 150 g di cipolla a metà
  • 500 g di zucca (Butternut), sbucciata, a pezzi (2 cm)
  • 400 g di patate a pasta farinosa sbucciate, a pezzi (2 cm)
  • 2 ½ cucchiai di curry in polvere
  • 1 ½ cucchiaino di sale
  • 30 g di olio di arachidi
  • ½ cucchiaino di peperoncino rosso, secco, macinato
  • 120 g di pomodoro a pezzi
  • 245 g di ceci, cotti in scatola, lavati ed asciugati
  • 250 g di latte di cocco
  • 200 g di acqua
  • ½ cubetto di dado per brodo vegetale (per 0,5 l)
  • 2 cucchiai di succo di lime
  • 4 rametti di coriandolo fresco le foglie lavate ed asciugate

Dificultate

ușor


Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 10 g
Calorii 1776 kJ / 425 kcal
Grăsimi 21 g
Carbohidrați 51 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate