Quiche auvergnate

Quiche auvergnate

4.0 69 evaluări

Prep 15 min.

Total 1h 20 min.

6 parts

Ingrediente

La pâte brisée

150 g de farine de blé et un peu pour fariner
75 g de beurre à température ambiante, et un peu pour le moule
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
25 g d'eau

La garniture

150 g de cantal coupé en morceaux
6 œufs
300 g de crème fraîche
10 g de ciboulette fraîche ciselée
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
160 g de saucisse sèche, coupée en tranches fines

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 part

Proteine 26 g

Calorii 3623 kJ / 872 kcal

Grăsimi 68 g

Carbohidrați 38 g

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