Citrus Salad with Mint Vinaigrette
TM6 TM5

Citrus Salad with Mint Vinaigrette

4.8 (111 ratings)

Ingrediente

Mint Vinaigrette

  • 3 oz extra virgin olive oil
  • 1 oz lemon juice
  • 1 oz fresh mint leaves
  • 2 tbsp honey
  • ½ tsp Dijon mustard
  • 1 tsp salt
  • 1 pinch freshly ground black pepper

Citrus Salad

  • 10 oz arugula
  • 4 oz feta cheese, crumbled, to taste
  • 4 oz pistachios, shelled
  • 2 oz pomegranate arils/seeds
  • 3 oranges, peeled (e.g. Cara cara, blood orange, navel or any combination)
  • 1 grapefruit, peeled
  • 10 fresh mint leaves, thinly sliced

Valori nutritive
per 1 portion
Calorii
2360 kJ / 564 kcal
Proteine
14 g
Carbohidrați
43 g
Grăsimi
41 g
Grăsimi saturate
9 g
Fibre
8 g
Sodiu
872 mg

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate