Dispozitive și accesorii
Rețeta este concepută pentru a fi gătită cu anumite accesorii. Fără această configurare, nu vă putem garanta un rezultat de succes
Thermomix® TM7
Compatibil
Thermomix® TM6
Compatibil
Thermomix® TM5
Compatibil
Couronne de choux aux fraises
Prep 30 min.
Total 2h 30 min.
6 parts
Ingrediente
La crème pâtissière
-
de sucre en poudre100 g
-
œuf entier1
-
jaunes d'œufs3
-
de farine de blé20 g
-
de fécule de maïs30 g
-
de vanille en poudre2 pincées
-
de lait500 g
La pâte sablée
-
de farine de blé250 g
-
de beurre demi-sel coupé en morceaux125 g
-
de sucre glace maison60 g
-
œuf1
-
d'amandes en poudre40 g
-
lait pour la dorure
Le coulis de fraises
-
de fraises200 g
-
de sucre en poudre60 g
La pâte à choux
-
de lait125 g
-
d'eau125 g
-
de sel à ajuster en fonction des goûts2 pincées
-
de beurre doux coupé en morceaux80 g
-
de farine de blé150 g
-
gros œufs (180 g env.)3
La chantilly
-
de crème liquide 30-40% m.g. très froide400 g
-
de sucre glace maison2 c. à soupe
Le dressage
-
de fraises250 g
-
sucre glace maison pour la finition
Valori nutritive per 1 part
Calorii
1078.5 kcal /
4508.2 kJ
Proteine
19.5 g
Grăsimi
67.2 g
Carbohidrați
99 g
Fibre
3.5 g
Vă place ceea ce vedeți?
Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit Mai multe informațiiDe asemenea, prezentat în
Blog & co
10 rețete
Franța
Franța
