Ensalada de salmón, kale y quinoa

Ensalada de salmón, kale y quinoa

4.2 31 evaluare

Prep 15 min.

Total 1h

6 raciones

Ingrediente

100 g de quinoa en grano
1250 g de agua
3 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
2 - 3 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
1 diente de ajo
½ guindilla roja
60 g de aceite de oliva
600 g de lomos de salmón fresco sin piel ni espinas
150 g de pimiento rojo (sin semillas, en trozos)
50 g de cebolla roja cortada en dos
150 g de pepino cortado en trozos
150 g de queso feta en dados
3 ramitas de albahaca fresca (solo las hojas)
1 cucharadita de mostaza de Dijon
1 cucharada de vinagre de sidra
3 ramitas de perejil liso fresco (solo las hojas)
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
300 g de tomates en rama cortados en trozos (2 cm)
1 aguacate cortado en láminas finas
2 cucharadas de cebollino fresco picado
100 g de kale en trozos
1 cucharada de pipas de calabaza
2 cucharadas de arándanos rojos deshidratados

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 ración

Sodiu 517.8 mg

Proteine 29 g

Calorii 2211 kJ / 528 kcal

Grăsimi 35.1 g

Fibre 6.3 g

Grăsimi saturate 9 g

Carbohidrați 25.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

En forma con Thermomix® 10 rețete
Spania

Superfood 13 rețete
Spania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Crema de queso Idiazabal con salmorejo

Crema de queso Idiazabal con salmorejo

50 min.

Mejillones al vino

Mejillones al vino

30 min.

Brazo de patata

Brazo de patata

45 min.

Níscalos guisados

Níscalos guisados

30 min.

Empanada de hojaldre con pimientos confitados, cecina y queso de cabra

Empanada de hojaldre con pimientos confitados, cecina y queso de cabra

1h 45 min.

Croquetas de bacalao con pasas

Croquetas de bacalao con pasas

8h 45 min.

Pionono de salmón

Pionono de salmón

1h 50 min.

Sándwich de tortilla de trigo con pico de gallo y guacamole

Sándwich de tortilla de trigo con pico de gallo y guacamole

1h

Huevos rellenos de atún y pimiento para dos

Huevos rellenos de atún y pimiento para dos

20 min.

Vasitos de salmón, gambas, aguacate y queso fresco

Vasitos de salmón, gambas, aguacate y queso fresco

10 min.

Hot crunchy wings (Alitas de pollo picantes crujientes)

Hot crunchy wings (Alitas de pollo picantes crujientes)

2h 40 min.

Croquetas de arroz con parmesano

Croquetas de arroz con parmesano

1h

Afișare toate