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Quinoasalat mit Himbeeren und Walnüssen

Quinoasalat mit Himbeeren und Walnüssen
3.5 13 evaluare
Prep 20 min.
Total 1h 15 min.
8 Portionen
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Ingrediente

  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe
    2 TL
    2 Würfel Gemüsebrühwürfel (für je 0,5 l)
  • Quinoa
    250 g
  • Wasser
    1230 g
  • Minze abgezupft
    1 Bund
  • Limettensaft
    40 g
  • Himbeeressig
    20 g
  • Walnussöl
    60 g
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Zucker
    1 TL
  • Walnusshälften
    50 g
  • Mandarinen, aus der Dose abgetropft
    125 g
  • Himbeeren
    100 g
  • Salatherzen (insg. ca. 100 g), in groben Stücken
    2

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 Portion

Proteine 7 g
Calorii 1057 kJ / 252 kcal
Grăsimi 14 g
Fibre 3.4 g
Carbohidrați 23 g

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