Sari la conținutul principal Căutare
Geflügelleber Crème brûleé

Geflügelleber Crème brûleé
4.0 8 evaluare
Prep 25 min.
Total 13h
6 Portionen
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • Geflügelfond
    150 g
  • Portwein rot
    200 g
  • Pökelsalz
    ½ TL
  • Geflügelleber geputzt
    60 g
  • Apfel in Würfeln (5 mm)
    100 g
  • Zucker
    1 TL
  • Schalotten
    30 g
  • Butter weich, in Stücken
    120 g
  • Sahne
    100 g
  • Cognac
    1 EL
  • Salz
    ¼ TL
  • Cayenne-Pfeffer
    2 Prisen
  • Eigelb
    2
  • Wasser, heiß für das Wasserbad
  • Rohrzucker zum Bestreuen

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 Portion

Proteine 5 g
Calorii 1335 kJ / 320 kcal
Grăsimi 26 g
Fibre 0.5 g
Carbohidrați 8 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Weihnachts-Menü 11 rețete
Germania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Rote-Bete-Salat mit Granatapfelkernen

4.6(126)

25 min.

Spinat-Frittata

4.4(80)

1h

Papaya-Linsen-Salat

4.4(136)

25 min.

Lachsrolle

4.1(305)

3h 30 min.

Coleslaw Hawaii

4.1(66)

25 min.

Mexikanischer Overnight-Oat-Salat

4.2(47)

8h 10 min.

Bulgursalat mit Roter Bete und Kichererbsen

4.4(172)

1h

Couscous-Kräuter-Salat

4.3(36)

40 min.

Kürbissalat

4.3(222)

10 min.

Fattousch

4.6(454)

25 min.

Kohlrabi-Radieschen-Salat

4.4(864)

10 min.

Dotterravioli | Spinat | Trüffel

4.4(12)

5h 10 min.

 Afișare toate