Sari la conținutul principal Căutare
Geflügelleber Crème brûleé

Geflügelleber Crème brûleé
4.1 9 ratings
Prep 25 min.
Total 13h
6 Portionen
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • Geflügelfond
    150 g
  • Portwein rot
    200 g
  • Pökelsalz
    ½ TL
  • Geflügelleber geputzt
    60 g
  • Apfel in Würfeln (5 mm)
    100 g
  • Zucker
    1 TL
  • Schalotten
    30 g
  • Butter weich, in Stücken
    120 g
  • Sahne
    100 g
  • Cognac
    1 EL
  • Salz
    ¼ TL
  • Cayenne-Pfeffer
    2 Prisen
  • Eigelb
    2
  • Wasser, heiß für das Wasserbad
  • Rohrzucker zum Bestreuen

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 Portion

Proteine 5 g
Calorii 1335 kJ / 320 kcal
Grăsimi 26 g
Fibre 0.5 g
Carbohidrați 8 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Weihnachts-Menü 11 rețete
Germania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Crêpes mit Lachs-Frischkäse-Füllung

4.4(111)

1 Std.

Frühstücks-Omelette

4.5(2.3K)

35 Min

Coleslaw

4.1(519)

10 Min

Gefüllte Weinblätter mit Zitronensauce

4.1(54)

1 Std. 15 Min

Gefüllte Käseringe (شوريك الجبنة)

4.6(10)

2 Std.

Kartoffel-Blumenkohl-Salat mit Schinken

4.2(96)

1 Std.

Porree-Spätzle-Salat

4.0(61)

50 Min

Ricotta

4.3(41)

20 Std. 30 Min

Möhren mit Marsala

4.6(61)

20 Min

Spicy Nudelsalat

4.5(208)

30 Min

Reibekuchen-Pizza mit Rote-Bete-Creme und Feldsalat

4.4(68)

1 Std.

Kartoffelsalat mit Zuckerschoten und Backerbsen

4.1(39)

1 Std. 10 Min

 Afișare toate