Versiuni compatibile
Jakobsmuscheln mit schwarzem Reis und Safran-Sahnesauce
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 150 g Reis, schwarz (z.B. Royal Pearl Black von Lotao)
- 20 g Öl und etwas mehr zum Braten
- 400 g Jakobsmuscheln
- 1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- 80 g Fenchel, in Stücken
- 40 g Knollensellerie, in Stücken
- 1 Zwiebel (ca. 80 g), halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 100 g Weißwein, trocken
- 200 g Fischfond
- ½ TL Zitronenschale
- 2 Prisen weißer Pfeffer, gemahlen
- 200 g Sahne
- 1 geh. EL Speisestärke
- 1 Dose Safran (0,1 g), z.B. von Fuchs
- Valori nutritive
- per 1 Portion
- Calorii
- 1856 kJ / 446 kcal
- Proteine
- 16 g
- Carbohidrați
- 42 g
- Grăsimi
- 21 g
- Fibre
- 2.1 g
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Graved Lachs
48 Std.
Garnelen Curry
30min
Forelle mit Linsensalat
1h 15min
Lachsfilet mit Brokkoli, Kartoffeln und Dillsauce
45min
Schwarze Spaghetti mit Parmesan-Sauce und Garnelen
45min
Lachs-Burger
25 min
California Roll (Inside-out-Sushi)
1h 15min
Miesmuscheln in pikanter Tomatensauce
50min
Zitronen-Knoblauch-Fisch
2 godz. 20 min
Lachs mit Wirsing und Kartoffeln
50min
Forellen mit Sauce Hollandaise
55min
Panierter Fisch mit Remoulade
40min