Gefüllte Poulardenbrust auf Rotwein-Spinat

Gefüllte Poulardenbrust auf Rotwein-Spinat

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Prep 10 min.

Total 1h

4 Portionen

Ingrediente

Wasser
600 g
Babyspinat
800 g
Salz
1 TL
Rotwein, trocken
400 g
Rosine hell
50 g
Poulardenbrustfilets der Länge nach mittig waagerecht eingeschnitten
4
Chorizo (60 g)
12 Scheiben
Pfeffer
3 Prisen
Olivenöl
30 g
Schalotten halbiert
40 g
Knoblauchzehen
2
Butter
10 g
Zucker
2 Prisen

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 Portion

Proteine 49 g

Calorii 2544 kJ / 608 kcal

Grăsimi 33 g

Carbohidrați 16 g

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