Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
-
600 - 700
g Hokkaidokürbis mit Schale
sau 600 - 700 g Butternusskürbis geschält - 2 - 3 Knoblauchzehen nach Geschmack
- 4 EL Olivenöl
- 3 Zweige Rosmarin, frisch Nadeln abgezupft
- 2 TL Meersalzflocken etwas mehr zum Bestreuen
- 2 EL Senfkörner
- ½ TL Koriandersamen
- ½ TL Kümmel, ganz
- ½ TL Gewürznelken
- 1 TL Wacholderbeeren
- 1 TL Pimentkörner
- ½ TL schwarze Pfefferkörner
- 1 TL Thymian, getrocknet
- 1 Lorbeerblatt, getrocknet
- 700 g Beiried (Roastbeef)
- 4 EL Estragonsenf evtl. etwas mehr für die Burger
- 150 g Kichererbsen, gegart abgetropft
- 20 g Ahornsirup
- 100 g Wasser
- 1 TL Salz
- ¼ TL Chilipulver (opțional)
- 1 TL Zitronensaft
- 10 Burger Buns (siehe Tipp)
- Essiggurkerl in dünnen Scheiben (opțional)
- 100 g Rucola
- Valori nutritive
- per 1 Stück
- Calorii
- 446 kcal / 1868 kJ
- Proteine
- 26 g
- Grăsimi
- 17 g
- Carbohidrați
- 47 g
- Fibre
- 5 g
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
