Roastbeef-Burger mit Kürbishummus und Rucola

Roastbeef-Burger mit Kürbishummus und Rucola

4.5 31 evaluări

Prep 45 min.

Total 1h 35 min.

10 Stück

Ingrediente

Hokkaidokürbis mit Schale
600 - 700 g
600 - 700 g Butternusskürbis, geschält
Knoblauchzehen nach Geschmack
2 - 3
Olivenöl
4 EL
Rosmarin, frisch Nadeln abgezupft
3 Zweige
Meersalzflocken etwas mehr zum Bestreuen
2 TL
Senfkörner
2 EL
Koriandersamen
½ TL
Kümmel, ganz
½ TL
Gewürznelken
½ TL
Wacholderbeeren
1 TL
Pimentkörner
1 TL
schwarze Pfefferkörner
½ TL
Thymian, getrocknet
1 TL
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Beiried (Roastbeef)
700 g
Estragonsenf evtl. etwas mehr für die Burger
4 EL
Kichererbsen, gegart abgetropft
150 g
Ahornsirup
20 g
Wasser
100 g
Salz
1 TL
Chilipulver (opțional)
¼ TL
Zitronensaft
1 TL
Burger Buns (siehe Tipp)
10
Essiggurkerl (opțional) in dünnen Scheiben
Rucola
100 g

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 Stück

Proteine 26 g

Calorii 1868 kJ / 446 kcal

Grăsimi 17 g

Fibre 5 g

Carbohidrați 47 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

50 Jahre Thermomix® 39 rețete
Austria

Garantiert gelungen! 70 rețete
Austria

GRILLEN 10 rețete
Austria

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Tomaten-Schafskäse-Pita-Pizza

2h

Krustenbraten mit Malzsauce

2h 40 min.

Rinderrouladen mit Knödeln und Rotkohl

2h 45 min.

Semmelknödel

50 min.

Kalbstafelspitz mit Meerrettichsauce und Kartoffeln

1h 30 min.

Schweinsbraten mit Semmelknödeln und warmen Krautsalat

3h

Ahornsirup-Senf-Kasseler

10h

Rehragout mit Wurzelgemüse und Rahmerdäpfeln

1h 30 min.

Schweinslungenbraten in Pfeffer-Rahm-Sauce mit Speckfisolen

50 min.

Schweinefilet Vindaloo

2h 30 min.

Kasseler mit Möhren-Spitzkohl-Gemüse und Senf-Hollandaise

1h

Rinderrouladen mit Gürkchen

1h 15 min.

Afișare toate