Fruchtiges Tomatenketchup
TM6 TM5

Fruchtiges Tomatenketchup

4.6 (7 ratings)

Ingrediente

  • 900 g Fleischtomaten
  • 500 g frische rote Ribiseln
  • 200 g roter Paprika, in Stücken (2 cm)
  • 300 g Zwiebeln, halbiert
  • 20 g frischer Ingwer, geschält in Scheiben (2-3 mm)
  • 4 Knoblauchzehen, halbiert
  • 40 g Olivenöl
  • 70 g Tomatenmark
  • 1 Msp. Nelken, gemahlen
  • 1 Msp. Piment, gemahlen
  • 1 Msp. Zimt, gemahlen
  • 1 Msp. Kurkuma, gemahlen
  • 3 - 6 Msp. Cayennepfeffer, gemahlen (siehe Variation)
  • 2 TL Salz, unjodiert
  • 60 - 80 g Apfelessig (mind. 5 % Säure)
  • 50 g Zucker
  • 800 g Wasser

Valori nutritive
per 1 Schraubglas
Calorii
1003 kJ / 239 kcal
Proteine
5 g
Carbohidrați
31 g
Grăsimi
9 g
Fibre
12 g

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate