Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Sauerteig
- 5 geh. EL Roggenmehl Type 1150 oder Type 997
- 15 EL Wasser, lauwarm
Teigvermehrung
- 100 g Roggen
- 100 g Wasser, lauwarm
Brotteig
- 200 g Roggen
- 200 g Roggenmehl Type 1150
- 40 g Ahornsirup
- 2 TL Salz
- 1 TL Bockshornkleeblätter, getrocknet
- 1 TL Kümmel, gemahlen
- 1 TL Koriander, gemahlen
- 300 g Wasser, lauwarm
- Valori nutritive
- per 1 Stück
- Calorii
- 1671 kJ / 399 kcal
- Proteine
- 11 g
- Carbohidrați
- 83 g
- Grăsimi
- 2 g
- Fibre
- 13.3 g
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Roggenmischbrot
1 godz. 15 min
Saftiges Kürbisbrot mit Schwarzkümmel
1 Std. 30 Min
Irisches Buttermilchbrot
45min
Stockbrot
20min
Gefüllte Seelen
2h 45min
Chia-Baguettes
3 Std. 50 Min
Italienisches Maisbrot
1h 50min
Roosterbrood vom Braai (Brot vom Grill)
2 Std.
Dinkelbrot mit Kürbiskernen
15óra 45p
Pain de Campagne (Französisches Landbrot)
76 Std.
Joghurtbrot
2 Std.
Maronen-Apfel-Brot mit Walnüssen
1 Std. 30 Min