Roggenfladen aus Sauerteigansatz

Roggenfladen aus Sauerteigansatz

4.5 24 evaluare

Prep 15 min.

Total 102h

4 Stück

Ingrediente

Sauerteig

Roggenmehl Type 1150 oder Type 997
5 geh. EL
Wasser lauwarm
15 EL

Teigvermehrung

Roggen
100 g
Wasser lauwarm
100 g

Brotteig

Roggen
200 g
Roggenmehl Type 1150
200 g
Ahornsirup
40 g
Salz
2 TL
Bockshornkleeblätter, getrocknet
1 TL
Kümmel, gemahlen
1 TL
Koriander, gemahlen
1 TL
Wasser lauwarm
300 g

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 Stück

Proteine 11 g

Calorii 1671 kJ / 399 kcal

Grăsimi 2 g

Fibre 13.3 g

Carbohidrați 83 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Backt mehr Brot! 12 rețete
Germania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pitabrote

Pitabrote

2h

Müslibrötchen (süß)

Müslibrötchen (süß)

2h

Streuselzopf

Streuselzopf

1h 30 min.

Mohn-Brötchen mit Chorizo-Füllung

Mohn-Brötchen mit Chorizo-Füllung

2h 30 min.

Spinnen-Brot

Spinnen-Brot

2h

Laugen-Schinken-Hörnchen

Laugen-Schinken-Hörnchen

2h 15 min.

Vollkorn-Brötchen

Vollkorn-Brötchen

2h

Black Burger

Black Burger

4h

Gedämpfte Chorizo-Brötchen

Gedämpfte Chorizo-Brötchen

2h

Sandwich-Toast

Sandwich-Toast

27h

Quinoa-Brot

Quinoa-Brot

12h 45 min.

Fruchtiges Saatenbrot

Fruchtiges Saatenbrot

8h

Afișare toate