Pasta Mutabal z podpłomykami

Pasta Mutabal z podpłomykami

4.0 11 evaluare
Prep 10 min.
Total 1h 35 min.
4 porcje

Ingrediente

Arabska mieszanka przypraw
  • 3 łyżeczki ziaren pieprzu czarnego
  • 3 łyżeczki ziaren ziela angielskiego
  • 3 łyżeczki goździków
  • 1 gałka muszkatołowa, cała
  • 1 laska cynamonu przełamana na pół
  • 3 łyżeczki nasion kolendry
  • 3 łyżeczki imbiru, suszonego, mielonego
Pasta mutabal z podpłomykami
  • 500 g bakłażanów przekrojonych wzdłuż na pół
  • 2 łyżeczki soli plus dodatkowa ilość do oprószenia
  • pieprz czarny, mielony do oprószenia
  • 175 g jogurtu naturalnego
  • 185 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
  • ¾ łyżeczki proszku do pieczenia
  • mąka pszenna chlebowa do oprószenia blatu
  • ½ - 1 ząbek czosnku
  • 20 - 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 30 - 40 g pasty tahini (patrz wskazówka)
  • pestki granatu do posypania
  • kolendra, świeża tylko liście, do posypania

Dificultate

ușor


Valori nutritive per 1 porcję

Proteine 10.4 g
Calorii 1287 kJ / 307.3 kcal
Grăsimi 7.7 g
Fibre 5.6 g
Carbohidrați 53.7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate